---
slug: salatka-z-groszkiem-i-pomarancza
title: "Sałatka z groszkiem i pomarańczą"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "salad", "side_dish"]
---

# Sałatka z groszkiem i pomarańczą

Wytrawna sałatka z soczystą pomarańczą i zielonym groszkiem to idealna przekąska na ciepłe dni. Łączy pikantny sos z chrupiącymi warzywami, owocami i prażonymi pestkami. Podawaj ozdobioną plasterkami pomarańczy lub świeżą miętą.

## Składniki

- 300 g mrożony zielony groszek
- 1 szt czerwona papryka
- 1 szt czerwona cebula
- 2 ml sos sałatkowy włoski knorr (dla intensywniejszego smaku)
- 200 g małe pomidorki malinowe
- 2 szt pomarańcze (najlepiej bez błonek)
- 50 ml sok pomarańczowy
- 1 pęczek pęczek świeżej mięty
- 30 g ziarna słonecznika (można uprażyć)
- 15 ml ketchup hellmann's pikantny
- 30 ml majonez hellmann's babuni
- 20 ml oliwa z oliwek
- 50 g grzanki (do posypania)

## Przygotowanie

1. W dużej misce wymieszaj sos włoski, ketchup, majonez, oliwę i sok pomarańczowy, aby uzyskać jednolity sos.
2. Do sosu dodaj rozmrożony groszek, pokrojoną paprykę, cebulę, pomidory, pomarańcze, miętę i pestki słonecznika. Wymieszaj i posyp grzankami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużej misce połącz sos sałatkowy włoski, ketchup, majonez, oliwę z oliwek i sok pomarańczowy. Delikatnie wymieszaj, aż wszystko będzie gładkie i dobrze połączone.
- *Dlaczego:* Sos musi być dobrze wymieszany, by smak był równomierny we всей sałatce.
- *Pro tip:* Użyj szklanej miski, by lepiej widzieć konsystencję sosu podczas mieszania.

**Krok 2.** Dodaj do miski z sosem rozmrożony groszek, drobno pokrojoną czerwoną cebulę, paprykę, pomidorki, obrane i pokrojone pomarańcze, posiekaną miętę oraz pestki słonecznika. Delikatnie wymieszaj i posyp chrupiącymi grzankami tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Wszystkie składniki powinny być dobrze rozłożone, a grzanki dodane na końcu, by nie uległy zmiażdżeniu i zachowały chrupkość.
- *Pro tip:* Grzanki dodawaj tuż przed podaniem, by nie zrobiły się miękkie od wilgoci.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 32.5 g |
| Cukry | 14.3 g |
| Tłuszcze | 15.8 g |
| Błonnik | 5.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka nadaje się do przechowywania?**

Tak, ale bez dodanych grzanek. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Grzanki dodaj tuż przed podaniem.

**Jak przygotować pomarańcze bez błonek?**

Obierz pomarańczę nożem, usuwając całą białą skórkę. Następnie tnij ją na plasterki lub kawałki, usuwając błonki między segmentami.

**Czy można zastąpić sos włoski innym?**

Tak, możesz użyć mieszanki octu balsamicznego, musztardy i miodu. Dostosuj proporcje, by zachować wyważony smak kwasowy i słodki.

**Jak prażyć pestki słonecznika?**

Smaż je na patelni bez tłuszczu przez 2–3 minuty, aż zaczną pękać i przybrać złoty kolor. Odłóż do ostygnięcia przed dodaniem do sałatki.