---
slug: salatka-z-gruszka-i-granatem-i-ricotta
title: "Sałatka z gruszką i granatem i ricottą"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z gruszką i granatem i ricottą

Orzeźwiająca sałatka z soczystą gruszką, awokado i granatem, połączona kremową ricottą oraz chrupiącymi orzechami piniowymi. Idealna jako lekki posiłek w ciepłe dni.

## Składniki

- 1 szt awokado
- 1 szt gruszka
- 1 pęczek mix sałat
- 15 ml miód
- 30 g orzechy piniowe
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr
- 1 pęczek kiełki słonecznika
- 150 g ricotta
- 1 szt granat

## Przygotowanie

1. Rozłóż mix sałat na półmisku. Obierz awokado i gruszkę, pokrój w cienkie półplastry. Ułóż warstwy: awokado, gruszka, ricotta i kiełki. Posyp wydłutowanymi pestkami z granatu i prażonymi orzechami piniowymi.
2. Przygotuj sos francuski zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodaj 15 ml miodu i wymieszaj. Polej sałatkę dressingsiem tuż przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozłóż sałatę na dużym talerzu lub półmisku. Obierz ostrożnie awokado i gruszkę, usuń pestki, a następnie pokrój je w cienkie półkółka. Wydłutuj pestki z granatu, delikatnie odrywając je od białej błony. Ricottę podziel na małe kawałki. Ułóż wszystko estetycznie na sałacie, a na koniec posyp prażonymi orzechami piniowymi.
- *Dlaczego:* Dobre ułożenie składników sprawia, że sałatka wygląda apetycznie i każdy gryzienie jest zrównoważony.
- *Pro tip:* Aby awokado nie pociemniało, możesz skropić je sokiem z cytryny przed ułożeniem.

**Krok 2.** W małej miseczce przygotuj sos sałatkowy francuski zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj 15 ml miodu (czyli jedną pełną łyżkę) i dokładnie wymieszaj, aż sos będzie jednolity. Polej nim sałatkę tuż przed podaniem, by sałata nie zmięкла.
- *Dlaczego:* Dressing z miodem staje się słodszy i lepiej komponuje się z owocami i ricottą.
- *Pro tip:* Zbyt gęsty sos możesz rozcieńczyć odrobiną wody lub soku z cytryny.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 8.5 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 15 g |
| Tłuszcze | 22 g |
| Błonnik | 6.5 g |
| Sód | 380 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Lepiej przygotować ją tuż przed podaniem, by sałata nie zmięкла. Składniki możesz przygotować z wyprzedzeniem i ułożyć na talerzu na ostatnią chwilę.

**Co można zamiast orzechów piniowych?**

Możesz zastąpić je orzechami włoskimi lub migdałami, najlepiej lekko uprażonymi dla dodatkowego smaku.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 12 godzin. Dressing dodaj dopiero przed ponownym podaniem.

**Czy sos z miodem będzie zbyt słodki?**

Nie, miód łagodzi kwasowość sosu francuskiego i świetnie komponuje się z gruszką i granatem. Dawkuj według własnego gustu.