---
slug: salatka-z-jagodami
title: "Sałatka z jagodami"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z jagodami

Szybka i oryginalna sałatka z jagodami, szpinakiem, cukinią i serem twarogowym. Idealna na lekkie danie w ciepłe dni, z aromatycznym sosem jagodowym przygotowanym z oliwy i sosem Knorr.

## Składniki

- 200 g jagody (pół do sosu, pół do dekoracji)
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr
- 120 g świeży szpinak
- 150 g ser twarogowy (może być w kostkach lub kęsie)
- 1 szt cukinia
- 60 ml oliwa z oliwek
- 45 ml woda (3 łyżki = 45 ml)

## Przygotowanie

1. Przygotuj sos mieszając oliwę, połowę jagód, sos sałatkowy Knorr i trzy łyżki wody. Odstaw na kilka minut.
2. Szpinak dokładnie umyj, osusz i ułóż na talerzu razem z serem.
3. Cukinię pokrój wzdłuż na cienkie plasterki i dodaj do sałatki.
4. Polej sałatkę sosem jagodowym i posyp pozostałymi całymi jagodami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz 60 ml oliwy z 100 g jagód, całe opakowanie sosu francuskiego Knorr i 45 ml wody. Delikatnie zmiksuj łyżką, aż sos zacznie puszyć. Odstaw na 5 minut, by się przetrawił.
- *Dlaczego:* Sos musi odpocząć, by składniki się połączyły i nadały głębi smakowej.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz gładkiego sosu, przetrzyj jagody przez sitko lub użyj blendera.

**Krok 2.** Szpinak przepłucz dokładnie pod bieżącą wodą, by usunąć piasek. Rozłóż na ręczniku kuchennym lub osusz w suszarce do sałatek. Ułóż na dużym talerzu, a na wierzch połóż pokrojony ser.
- *Dlaczego:* Czysty i suchy szpinak lepiej przyjmuje sos i nie rozcieńcza go wodą.
- *Pro tip:* Ser lepiej wygląda i smakuje, jeśli pokroisz go na kostki lub plastry przed ułożeniem.

**Krok 3.** Cukinię umyj i odłóż do suszenia. Pokrój ją wzdłuż na cienkie plasterki (ok. 3 mm), używając ostrego noża. Delikatnie ułóż plasterki na szpinaku i serze.
- *Dlaczego:* Cienkie plasterki cukinii dodają chrupkości i estetycznie komponują się z danie.
- *Pro tip:* Jeśli cukinia jest duża, usuń miękki środek z nasionami, by nie rozcieńczała sałatki.

**Krok 4.** Wlej aromatyczny sos jagodowy równomiernie nad całą sałatką. Na wierzch posyp resztą świeżych jagód (ok. 100 g), nie mieszając.
- *Dlaczego:* Dodanie jagód na wierzch daje ładny kontrast kolorystyczny i wyraźny smak owocowy w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Podawaj od razu po skropieniu sosem, by sałatka nie zaczęła się wilgotnieć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 12.5 g |
| Cukry | 8.1 g |
| Tłuszcze | 11.8 g |
| Błonnik | 3.4 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zamiast jagód użyć malin lub jeżyn?**

Tak, maliny i jeżyny świetnie sprawdzą się w tej sałatce. Dadzą podobny kwasowy smak i ładny kolor. Użyj tej samej ilości.

**Czy sos można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, sos jagodowy można przygotować do 24 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed użyciem lekko odchłodź i wymieszaj.

**Czy sałatka jest odpowiednia na lunch do pracy?**

Tak, ale lepiej przygotować sos osobno i poleć sałatkę tuż przed spożyciem, by nie zmieniła się konsystencja szpinaku.

**Czy można dodać orzechy do tej sałatki?**

Oczywiście – orzechy włoskie lub migdały dodadzą chrupkości i bogatszego smaku. Dodaj tuż przed podaniem, by nie wilgotniały.