---
slug: salatka-z-jajek-i-salami-salatka-jajeczna-na-sniadanie-lub-kolacje
title: "Sałatka z jajek i salami (sałatka jajeczna na śniadanie lub kolację)"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "salad", "breakfast_dish"]
---

# Sałatka z jajek i salami (sałatka jajeczna na śniadanie lub kolację)

Smaczna i szybka sałatka z jajek i salami, idealna na śniadanie lub kolację. Gotowa w kilka minut, bez gotowania mięsa, po prostu odświeżająca i sycąca.

## Składniki

- 6 szt jajek
- 50 g salami w niezbyt cienkich plastrach
- 100 g żółtego sera
- 125 ml kukurydzy z puszki
- 30 ml majonezu
- 15 ml drobno posiekanej natki pietruszki (można zastąpić świeżym koperkiem)
- 0 szt świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo przez 6 minut od zagotowania, ostudź w zimnej wodzie, obierz i pokrój na kostkę.
2. Pokrój salami na małe kawałki, a żółty ser na kostkę o boku ok. 0,5 cm.
3. Do dużej miski przełóż jajka, salami, ser i kukurydzę z puszki.
4. Dodaj majonez i posiekana natkę pietruszki.
5. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem do smaku.
6. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, by nie zmiażdżyć jajek.
7. Podawaj z pełnoziarnistym chlebem jako śniadanie lub kolację.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalej zimną wodą, gotuj 6 minut od zagotowania, potem schłodź pod bieżącą wodą, obierz i pokrój.
- *Dlaczego:* Ugotowanie jajek na twardo zapewnia odpowiednią konsystencję do sałatki.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody, by skorupka łatwiej się zdejmowała.

**Krok 2.** Pokrój salami na małe, równe kawałki, a żółty ser na kostkę o boku około pół centymetra.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków w sałatce.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by ser nie się rozsypywał przy krojeniu.

**Krok 3.** Przełóż wszystkie pokrojone składniki: jajka, salami, ser i kukurydzę do dużej miski mieszalnej.
- *Dlaczego:* Mieszanie w dużej misce pozwala równomiernie wymieszać składniki bez przelania.
- *Pro tip:* Upewnij się, że kukurydza jest odcedzona, by sałatka nie była zbyt wilgotna.

**Krok 4.** Dodaj majonez i posiekaną natkę pietruszki bezpośrednio do miski z innymi składnikami.
- *Dlaczego:* Majonez skleja składniki, a pietruszka dodaje świeżości i koloru.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz pietruszki, możesz użyć świeżej natki kopru.

**Krok 5.** Dopraw całość świeżo zmielonym czarnym pieprzem według własnego smaku.
- *Dlaczego:* Świeżo zmielony pieprz ma intensywniejszy smak niż gotowy proszek.
- *Pro tip:* Zacznij od 1/4 łyżeczki i dopiero potem dodawaj więcej, by nie przesolić.

**Krok 6.** Delikatnie wymieszaj składniki drewnianą łyżką lub szpatułką, by nie zmiażdżyć jajek.
- *Dlaczego:* Zbyt silne mieszanie może rozgnieść jajka i psuć teksturę sałatki.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, powoli i cierpliwie.

**Krok 7.** Podawaj sałatkę od razu z plasterkami pełnoziarnistego chleba jako śniadanie lub kolację.
- *Dlaczego:* Pełnoziarnisty chleb dodaje błonnika i komplementuje smak sałatki.
- *Pro tip:* Możesz podać sałatkę w bułkach lub jako nadzienie do kanapek.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 24.1 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Lepiej jednak nie mieszać z majonezem zbyt wcześnie, by nie zbyt wilgotniała.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, jest bardzo smaczna dla dzieci, choć warto zmniejszyć ilość pieprzu lub go pominąć.

**Jakie warzywo można dodać do tej sałatki?**

Można dodać startą marchewkę, pokrojoną ogórkę konserwową lub cebulkę szalotkę dla dodatkowego smaku.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, można użyć jogurtu naturalnego lub kefiru, by sałatka była lżejsza i zdrowsza.

**Jak długo można przechowywać sałatkę w lodówce?**

Sałatkę można przechowywać w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2 dni.