---
slug: salatka-z-jajek-i-tunczyka-na-sniadanie-lub-kolacje
title: "Sałatka z jajek i tuńczyka - na śniadanie lub kolację"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad", "breakfast_dish"]
---

# Sałatka z jajek i tuńczyka - na śniadanie lub kolację

Szybka i smaczna sałatka z jajek i tuńczyka idealna na śniadanie lub lekką kolację. Gotowa w kilka minut, połączenie białka i tłuszczów daje sycące danie bez zbędnego gotowania.

## Składniki

- 6 szt jajka
- 1 puszka tuńczyk w kawałkach w sosie własnym (170 g)
- 4 szt ogórki konserwowe
- 30 ml majonez
- 15 ml szczypiorek (drobno posiekany)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt czarny pieprz (świeżo zmielony, do smaku)

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo przez 6 minut od zagotowania wody.
2. Ostudź jajka pod zimną wodą, obierz i pokrój na kostkę.
3. Pokrój konserwowe ogórki na plastry.
4. Odsącz tuńczyka z zalewy przez sitko.
5. Rozdrobnij tuńczyka widelcem.
6. Przełóż pokrojone jajka do miski.
7. Dodaj tuńczyka i pokrojone ogórki.
8. Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.
9. Wymieszaj delikatnie z majonezem.
10. Podawaj sałatkę posypaną szczypiorkiem i z pieczywem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalej zimną wodą i gotuj 6 minut od chwili zagotowania. Po tym czasie odcedź i ostudź.
- *Dlaczego:* Krótkie gotowanie zapewnia twardo ugotowane żółtka bez przegotowania białka.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody, by ułatwić obieranie jajek.

**Krok 2.** Po ostudzeniu obierz skorupki i pokrój jajka na średnie kawałki, nie zbyt drobno.
- *Dlaczego:* Zbyt drobne krojenie może sprawić, że sałatka stanie się mazista.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i lekko mocznego deski, by jajka nie przywierały.

**Krok 3.** Weź 4 konserwowe ogórki i pokrój je na cienkie plastry o grubości ok. 0,5 cm.
- *Dlaczego:* Plastry lepiej zachowują strukturę w sałatce niż drobne kawałki.
- *Pro tip:* Nie myj ogórków przed krojeniem – mogą być zbyt wilgotne i rozcieńczą sos.

**Krok 4.** Wysyp zawartość puszki tuńczyka do sitka i pozostaw na kilka minut, by spłynęła zalewa.
- *Dlaczego:* Zbyt dużo płynu może rozcieńczyć majonez i uczynić sałatkę wodnistą.
- *Pro tip:* Lekko przyciśnij tuńczyk łyżką, by usunąć resztki płynu, ale nie wyciskaj całkowicie.

**Krok 5.** Na talerzu lub w misce rozłóż tuńczyka widelcem na drobne kawałki, nie do miękkiej masy.
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie zapewnia równomierne rozłożenie smaku, ale zachowuje teksturę.
- *Pro tip:* Nie używaj blendera – tuńczyk stanie się zbyt miękki.

**Krok 6.** Przełóż pokrojone jajka do dużej miski, gotowej na dalsze składniki.
- *Dlaczego:* Duża misa ułatwia mieszanie bez rozsypywania się składników.
- *Pro tip:* Użyj szklanej lub ceramicznej miski, by nie wchłaniała zapachów.

**Krok 7.** Do jajek dodaj odsączony tuńczyk i plastry ogórków konserwowych.
- *Dlaczego:* Dodawanie składników na tym etapie zapewnia ich równomierne rozłożenie.
- *Pro tip:* Nie dodawaj wszystkiego naraz – dodawaj porcjami, by kontrolować konsystencję.

**Krok 8.** Posyp całość solą i świeżo zmielonym pieprzem według własnego smaku.
- *Dlaczego:* Doprawianie solą i pieprzem podkreśla smak bez przytłaczania innych składników.
- *Pro tip:* Dodawaj przyprawy stopniowo – łatwiej będzie dopasować smak.

**Krok 9.** Wlej majonez i mieszaj delikatnie łyżką, aż całość będzie jednolita, ale nie przemieszczaj zbyt długo.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się jajek i ogórków.
- *Pro tip:* Zacznij od 20 ml majonezu – możesz dodać więcej, jeśli sałatka wydaje się sucha.

**Krok 10.** Przed podaniem posyp sałatkę posiekanym szczypiorkiem i podaj z świeżym pieczywem.
- *Dlaczego:* Szczypiorek dodaje świeżości, a pieczywo komplementuje kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Podawaj od razu po przygotowaniu, by ogórkowe plastry nie stawały się zbyt miękkie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 3.1 g |
| Cukry | 1.4 g |
| Tłuszcze | 19.8 g |
| Błonnik | 0.6 g |
| Sód | 640 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przechowywać ją maksymalnie 24 godziny w lodówce. Mieszaj tuńczyk i jajka tuż przed podaniem, by zachować teksturę.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, możesz użyć jogurtu naturalnego lub kefiru o wysokiej zawartości tłuszczu. Smak będzie lżejszy, ale równie smaczny.

**Dlaczego moja sałatka jest zbyt wodnista?**

Prawdopodobnie nie odsączono dobrze tuńczyka lub ogórków. Zawsze odsączaj je dokładnie i nie myj ich przed dodaniem.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, cebula czerwona, rzodkiewka lub papryka dadzą dodatkowy smak i kolor. Dodaj je w małych ilościach, by nie przegłosować tuńczyka.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Smak może być intensywniejszy po odstawieniu.