---
slug: salatka-z-jajkami-w-koszulce-wedzonym-lososiem-i-kaparami
title: "Sałatka z jajkami w koszulce, wędzonym łososiem i kaparami"
servings: 2
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["salad", "main_course"]
---

# Sałatka z jajkami w koszulce, wędzonym łososiem i kaparami

Sałatka z jajkami w koszulce, wędzonym łososiem i kaparami to lekka kompozycja o delikatnym smaku. Mix świeżych sałat łączy się z wędzonym łososiem, kremowymi jajkami w koszulce oraz kwaskawymi dodatkami. Idealnie sprawdza się jako lekki posiłek lub elegancka przekąska.

## Składniki

- 2 szt jaja kurze
- 40 g mix sałat (sałata lodowa, rukola)
- 60 g pomidory koktajlowe (około 6 sztuk)
- 60 g rzodkiewka (około 6 sztuk)
- 60 g ogórek kiszony
- 20 g cebula czerwona
- 60 g łosoś wędzony
- 10 g kapary
- 15 g cytryna (1/4 sztuki)
- 1 szczypta sól himalajska (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 1 szczypta pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 1 szczypta chili (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Zagotuj wodę w garnku i przygotuj jajka w koszulce.
2. Umyj i osusz sałaty, pokrój warzywa na kawałki.
3. Ułóż sałaty na talerzach, dodaj pokrojone warzywa.
4. Dodaj łososia, kapary, jajka w koszulce i skrop cytryną.
5. Dopraw solą, pieprzem i chili do smaku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W średnim garnku zagotuj 1300 ml wody. Wbij jajko do małej miseczki i delikatnie wlej do wrzątku. Gotuj 3-4 minuty na średnim ogniu.
- *Dlaczego:* Gotowanie jajek w koszulce wymaga wrzątku, aby białko szybko się ścięło, a żółtko pozostało płynne.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody - pomoże to białku szybciej się ściąć i zachować ładny kształt.

**Krok 2.** Dokładnie umyj mix sałat pod zimną wodą i osusz w ściereczce. Pomidorki pokrój na połówki, rzodkiewkę na cienkie plasterki, ogórek kiszony w kosteczkę, cebulę w cienkie półkola.
- *Dlaczego:* Suche sałaty lepiej przyjmują dressing, a równomiernie pokrojone składniki zapewniają harmonię smaków w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Cebulę możesz namoczyć w zimnej wodzie na 10 minut - stanie się łagodniejsza w smaku.

**Krok 3.** Na dwóch talerzach ułóż mix sałat jako bazę. Rozmieść równomiernie pokrojone pomidorki, rzodkiewkę, ogórek kiszony i cebulę.
- *Dlaczego:* Układanie składników warstwami pozwala na równomierne rozprowadzenie smaków i ładną prezentację.
- *Pro tip:* Ułóż składniki kolorami na przemian - sałatka będzie wyglądać bardziej apetycznie.

**Krok 4.** Podziel łososia na mniejsze kawałki i rozłóż na sałatce. Dodaj kapary, delikatnie połóż jajka w koszulce na wierzch. Skrop sokiem z cytryny i dopraw solą, pieprzem oraz szczyptą chili.
- *Dlaczego:* Łosoś i jajka to główne składniki białkowe, które należy dodać na końcu, aby nie zostały przygniecione. Cytryna dodaje świeżości i równoważy tłuste składniki.
- *Pro tip:* Jajko w koszulce przekłuwaj delikatnie widelcem tuż przed jedzeniem - wypłynący żółtko stanie się naturalnym dressingiem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 8 g |
| Cukry | 6 g |
| Tłuszcze | 18 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo gotować jajka w koszulce?**

Standardowe jajka gotuj 3-4 minuty. Mniejsze jajka wymagają o minutę krócej, większe - o minutę dłużej.

**Czy można zastąpić łososia wędzony inną rybą?**

Tak, możesz użyć wędzony pstrąg, makrela lub tuńczyk w oleju. Dostosuj ilość do własnych preferencji smakowych.

**Jak przechowywać przygotowaną sałatkę?**

Sałatka najlepsza jest świeża. Można przygotować składniki wcześniej, ale mieszać tuż przed podaniem.

**Czym zastąpić kapary?**

Możesz użyć oliwek pokrojonych w drobne kawałki lub kwaszonej kaparki warzywnej.

**Jak sprawdzić czy jajko w koszulce jest gotowe?**

Białko powinno być całkowicie ścięte i białe, a żółtko lekko ścięte z zewnątrz, ale płynne w środku.

**Czy sałatkę można przygotować na diecie odchudzającej?**

Tak, sałatka jest niskokaloryczna i bogata w białko. Możesz zmniejszyć ilość łososia, jeśli chcesz ograniczyć kalorie.