---
slug: salatka-z-kaktusem
title: "Sałatka z kaktusem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z kaktusem

Orzeźwiająca sałatka z kaktusem w czerwonej cebuli, pomidorach i serze brie. Idealna na ciepłe dni, łączy egzotyczne smaki z prostotą przygotowania.

## Składniki

- 1 szt czerwona cebula
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 szt pomidory
- 0 szt sól (do smaku)
- 30 ml oliwa (oliwa z oliwek)
- 15 ml ocet balsamiczny
- 1 szt papryczka jalapeno
- 1 szt kaktus (kaktus w zalewie, odcedzony)
- 100 g serek brie (ser brie)

## Przygotowanie

1. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w ćwiartki.
2. Cebulę obierz, umyj i pokrój w cienkie plastry. Ser pokrój w kostkę.
3. Paprykę oczyść z nasion, umyj i drobno posiekaj. Kaktus odsącz z zalewy. Wszystkie składniki wymieszaj w salaterce.
4. Dodaj oliwę i ocet. Przypraw solą i pieprzem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zalej pomidory wrzącą wodą na 30 sekund, aby łatwo zeszło się ze skórki. Następnie obierz je i pokrój na ćwiartki.
- *Dlaczego:* Sparzenie pomidorów ułatwia usunięcie skórki, a ćwiartki lepiej wyglądają w sałatce.
- *Pro tip:* Jeśli pomidory są bardzo dojrzałe, możesz je obierać ostrożnie nożem.

**Krok 2.** Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plastry. Ser brie pokrój na małe kostki o wielkości ok. 1 cm.
- *Dlaczego:* Cienkie plastry cebuli lepiej się mieszają, a kostki sera równomiernie rozkładają w sałatce.
- *Pro tip:* Aby zmniejszyć ostry smak cebuli, możesz ją na chwilę zaleć zimną wodą.

**Krok 3.** Oczyść paprykę jalapeno z nasion i ogonka, umyj i drobno pokrój. Kaktus przecedź z zalewy. Wszystkie składniki połącz w dużej misce.
- *Dlaczego:* Nasiona jalapeno są bardzo ostre, a kaktus z zalewy może być zbyt kwaśny bez odsączenia.
- *Pro tip:* Użyj rękawiczek przy krojeniu jalapeno, by nie drażnić skóry ani oczu.

**Krok 4.** Wlej oliwę i ocet balsamiczny nad sałatkę. Dopraw do smaku solą i pieprzem, delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Oliwa i ocet tworzą lekki dressing, a doprawienie na końcu pozwala kontrolować smak.
- *Pro tip:* Zaczynaj od mniejszej ilości soli – zalewa z kaktusa może już być słona.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 13.1 g |
| Błonnik | 3.4 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy kaktus w sałatce musi być konserwowy?**

Nie musi, ale konserwowy jest najłatwiejszy w użyciu. Można użyć świeżego, ale trzeba go dokładnie oczyścić i usunąć kolce.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Ser może się lekko rozpuścić, ale smak pozostaje dobry.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, zawiera ser brie. Można go zastąpić wegańskim serem lub usunąć dla wersji wegańskiej.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się ogórek, awokado lub sałata. Doda to świeżości i kruchości.

**Jak zmniejszyć ostry smak jalapeno?**

Usuń wszystkie nasiona i białe przegrody. Można też zalać pokrojoną paprykę zimną wodą na 10 minut.