---
slug: salatka-z-kapusty-pekinskiej-i-kukurydzy
title: "Sałatka z kapusty pekińskiej i kukurydzy"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "appetizer", "salad"]
---

# Sałatka z kapusty pekińskiej i kukurydzy

Szybka sałatka z chrupiącej kapusty pekińskiej, papryki i kukurydzy połączona lekkim majonezem i śmietaną. Idealna jako dodatek do obiadu lub przystawka na spotkanie.

## Składniki

- 300 g kapusta pekińska
- 70 g papryka czerwona
- 70 g papryka zielona
- 75 g kukurydza konserwowa
- 50 g majonez light
- 70 g śmietana 12%
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Kapustę przekrój na pół i drobno posiekaj nożem.
2. Papryki umyj, wydrzyj nasiona i pokrój w drobną kostkę.
3. Do misy wsyp kapustę, paprykę i odcedzoną kukurydzę, dodaj majonez, śmietanę, sól i pieprz.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki będą równomiernie pokryte sosem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przytnij końcówkę kapusty, przekrój ją na pół wzdłuż, a następnie drobno pokrój nożem na cienkie paski.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki kapusty lepiej wchłaniają sos i dają przyjemny chrupiący efekt.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz miękkiej konsystencji, możesz posiekaną kapustę lekko posolić i poczekać 5 minut.

**Krok 2.** Umyj papryki, odetnij ogonki i wydrzyj wnętrze z nasionami, potem pokrój w małą kostkę o boku około 0,5 cm.
- *Dlaczego:* Mała kostka zapewnia równomierne rozłożenie smaku i lepszą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć papryki i zachować jej chrupkość.

**Krok 3.** Odczep kukurydzę z puszki przez sito, dodaj do misy z warzywami, a następnie wlej majonez, śmietanę i przyprawy.
- *Dlaczego:* Odsączenie kukurydzy zapobiega rozcieńczeniu sałatki, a przyprawy należy dodać przed mieszaniem.
- *Pro tip:* Zacznij od mniejszej ilości soli – możesz dobić później po wymieszaniu.

**Krok 4.** Delikatnie mieszaj składniki drewnianą łyżką lub szpatułką, aż wszystko będzie równomiernie połączone.
- *Dlaczego:* Wymieszanie zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny i pokryty sosem.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie zmiażdżyć warzyw i zachować ich chrupkość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 125 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 9.8 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 8.9 g |
| Błonnik | 1.7 g |
| Sód | 240 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować kilka godzin wcześniej. Przechowuj ją w zamkniętym naczyniu w lodówce, by zachować świeżość.

**Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?**

Można dodać marchewkę, ogórek konserwowy lub czerwoną cebulę dla dodatkowego smaku i koloru.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, jest łagodna smakiem. Można zmniejszyć ilość pieprzu lub go pominąć dla najmłodszych.

**Czy można zastąpić majonez light innym sosem?**

Tak, możesz użyć jogurtu naturalnego lub greckiego, by uczynić sałatkę jeszcze lżejszą.

**Dlaczego kapusta czasem staje się wodnista?**

Kapusta wydziela wodę po posoleniu. Aby tego uniknąć, dodaj sól tuż przed podaniem lub zmniejsz jej ilość.