---
slug: salatka-z-kapusty-pekinskiej-z-winogronami
title: "Sałatka z kapusty pekińskiej z winogronami"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish", "appetizer"]
---

# Sałatka z kapusty pekińskiej z winogronami

Świeża i chrupiąca sałatka z kapusty pekińskiej, połączonej z soczystymi winogronami i mandarynkami. Idealna jako lekka przekąska lub dodatek do obiadu.

## Składniki

- 1 główna kapusta pekińska
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr (np. Winegret Knorr)
- 1 główna zielone winogrona
- 1 szt mandarynki
- 30 ml oliwa z oliwek
- 30 ml woda

## Przygotowanie

1. Kapustę pokrój, usuwając twardą białą część.
2. Winogrona przekrój na pół, usuń pestki, mandarynki obierz i pokrój. Wymieszaj z kapustą.
3. Sos sałatkowy zmieszaj z wodą i oliwą, dodaj do sałatki i dokładnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ułóż kapustę pekińską na desce, odetnij twardą białą część u podstawy, a następnie drobno pokrój liście nożem.
- *Dlaczego:* Twarda część kapusty jest mniej chrupiąca i może psuć teksturę sałatki.
- *Pro tip:* Kapustę warto pokroić cienko, by lepiej wchłonęła sos i była łatwiejsza do jedzenia.

**Krok 2.** Przepoł na pół winogrona, delikatnie wyjmij pestki, obierz mandarynki i pokrój je na kawałki. Dodaj do kapusty w misce.
- *Dlaczego:* Usuwanie pestek zapobiega gorzkiemu smakowi, a drobne kawałki owoców lepiej rozprowadzają się w sałatce.
- *Pro tip:* Aby nie zmiażdżyć winogron, użyj łyżeczki do wyjęcia pestek po rozcięciu.

**Krok 3.** W małej misce wymieszaj opakowanie sosu francuskiego z 30 ml wody i 30 ml oliwy z oliwek, a następnie polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Rozcieńczony sos lepiej pokrywa składniki i nie jest zbyt intensywny w smaku.
- *Pro tip:* Zawsze mieszaj sałatkę delikatnie, by nie zmiażdżyć owoców i zachować jej chrupiącą teksturę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 14 g |
| Tłuszcze | 5.3 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast sosu francuskiego użyć innego?**

Tak, można użyć domowego sosu z oliwy, octu balsamicznego i musztardy. Sos francuski Knorr to jednak szybkie i smaczne rozwiązanie.

**Jak długo można przechowywać tę sałatkę?**

Najlepiej ją zjeść od razu, ale można przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Po dłuższym czasie kapusta zaczyna wydzielać sok.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, jest bardzo smaczna i zdrowa dla dzieci. Można dodać więcej owoców, by była słodsza i bardziej atrakcyjna dla najmłodszych.