---
slug: salatka-z-kaszy-jaglanej-z-suszonymi-pomidorami-i-oliwkami
title: "Sałatka z kaszy jaglanej z suszonymi pomidorami i oliwkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish", "snack"]
---

# Sałatka z kaszy jaglanej z suszonymi pomidorami i oliwkami

Lekka i aromatyczna sałatka z kaszy jaglanej, suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami to idealne danie na szybką kolację lub zdrową przekąskę. Połączenie ziołowego sosu Knorr z oliwą z słoiczka z pomidorami nadaje jej wyjątkowy smak. Dania można łatwo dostosować do preferencji, dodając więcej warzyw lub ziół.

## Składniki

- 200 g kasza jaglana
- 1 opakowanie sos sałatkowy grecki knorr (zawiera gluten i siarczany)
- 100 g suszone pomidory
- 80 g czarne oliwki
- 1 szt cebula
- 1 pęczek natka pieruszki
- 30 ml oliwa ze słoiczka z suszonymi pomidorami
- 400 ml woda
- 45 ml woda (do przygotowania sosu (3 łyżki))

## Przygotowanie

1. Ugotuj kaszę jaglaną według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i ostudź do temperatury pokojowej.
2. W misce wymieszaj zawartość opakowania sosu Knorr z 45 ml wody, 30 ml oliwy z słoiczka z suszonymi pomidorami, posiekaną cebulą i natką pietruszki.
3. Pomidory suszone pokrój w cienkie paski, oliwki pokrój na połówki. Wymieszaj je z ugotowaną kaszą jaglaną.
4. Wlej przygotowany sos do kaszy z warzywami. Dokładnie wymieszaj, przełóż do salaterki i udekoruj świeżymi listkami pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużym garnku zagotuj 400 ml wody, wsyp 200 g kaszy jaglanej i gotuj ok. 15 minut według zaleceń producenta. Po ugotowaniu odcedź przez sito i ostudź, aby sałatka nie była ciepła.
- *Dlaczego:* Kasza jaglana musi być dobrze ugotowana, ale schłodzona, by nie rozwarzyła innych składników sałatki.
- *Pro tip:* Aby przyspieszyć schładzanie, rozłóż kaszę cienką warstwą na tacę i od czasu do czasu przemieszczaj ją łyżką.

**Krok 2.** Wymieszaj proszek z opakowania sosu Knorr z 3 łyżkami wody (45 ml), dodaj oliwę z słoiczka z suszonymi pomidorami, drobno posiekaną cebulę i natkę pietruszki. Dobrze połącz wszystkie składniki.
- *Dlaczego:* Sos powinien być aromatyczny i jednolity, by równomiernie pokryć kaszę i nadać smak całej sałatce.
- *Pro tip:* Jeśli cebula wydaje się za ostra, zalej ją chwilę ciepłą wodą, odcedź i dopiero dodaj do sosu.

**Krok 3.** Suszone pomidory pokrój w cienkie paski, oliwki bez pestek podziel na pół. Dodaj je do schłodzonej kaszy i delikatnie wymieszaj łyżką.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia równomierne rozłożenie smaków w każdej łyżce sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by oliwki nie miały tendencji do miętyenia się podczas krojenia.

**Krok 4.** Wlej gotowy sos do misy z kaszą i warzywami. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj, aż całość będzie jednolita. Przełóż do serwetki i udekoruj świeżymi listkami pietruszki.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny i dobrze skomponowany.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie zmiażdżyć oliwek i pomidorów – zachowaj strukturę sałatki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 8.5 g |
| Węglowodany | 45.2 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 12.8 g |
| Błonnik | 6.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy kaszę jaglaną można ugotować z wyprzedzeniem?**

Tak, kaszę jaglaną można ugotować nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed użyciem lekko odśwież i rozgrzej do temperatury pokojowej.

**Czy sos Knorr można zastąpić domowym?**

Oczywiście. Możesz przygotować własny sos z oliwy, octu balsamicznego, suszonych ziół, soli i pieprzu. Dostosuj smak do preferencji.

**Jak przechowywać sałatkę?**

Sałatkę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Długie przechowywanie może sprawić, że kasza stanie się twardsza.

**Czy sałatka jest bezglutenowa?**

Nie, ponieważ sos Knorr zawiera gluten. Aby przygotować wersję bezglutenową, użyj naturalnych ziół i przypraw bez dodatku glutenu.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się rzodkiewka, ogórek, papryka lub szpinak. Dodaj je tuż przed podaniem, by zachować chrupkość.