---
slug: salatka-z-kaszy-jaglanej-z-tunczykiem-pomidorami-suszonymi-oliwkami-soja
title: "Sałatka z kaszy jaglanej z tuńczykiem, pomidorami suszonymi, oliwkami, soją"
servings: 4
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 40
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka z kaszy jaglanej z tuńczykiem, pomidorami suszonymi, oliwkami, soją

Orzeźwiająca sałatka z kaszy jaglanej z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i oliwkami to połączenie śródziemnomorskich smaków z prostotą wykonania. Sos sojowy, sok cytrynowy i świeża mięta nadają jej wyrazisty charakter. Idealna na lunch lub kolację, zwłaszcza w upalne dni.

## Składniki

- 200 g kasza jaglana
- 1 puszka tuńczyk w puszce
- 50 g suszone pomidory
- 50 g oliwki czarne
- 30 ml sos sojowy
- 1 szczypta czarny pieprz mielony
- 1 szt cytryna
- 15 ml miód
- 1 pęczek świeża mięta

## Przygotowanie

1. Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu, wystudź i przełóż do miski.
2. Rozdrobnij tuńczyka, pokrój suszone pomidory na paski, a oliwki przekrój na pół.
3. Dodaj wszystkie składniki do kaszy, dopraw sosem sojowym, miodem, pieprzem i sokiem z cytryny, wymieszaj i posyp posiekaną miętą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej 500 ml wody do garnka, dodaj kaszę jaglaną i ugotuj ją zgodnie z czasem podanym na opakowaniu (zwykle 10–15 minut). Odcedź, jeśli trzeba, i odstaw do ostygnięcia.
- *Dlaczego:* Kasza musi być ugotowana, ale nie nadmiernie miękka, by zachować lekko chrupiącą konsystencję w sałatce.
- *Pro tip:* Aby przyspieszyć schładzanie, rozłóż ugotowaną kaszę cienką warstwą na talerzu.

**Krok 2.** Wyciśnij tuńczyka z puszki do miski i rozłóż go widelcem. Suszone pomidory pokrój nożem na cienkie paski, a oliwki przekrój na pół, usuwając pestki.
- *Dlaczego:* Takie przygotowanie składników zapewnia równomierne rozłożenie smaków i przyjemną teksturę sałatki.
- *Pro tip:* Jeśli pomidory są bardzo suche, zalej je ciepłą wodą na 10 minut przed pokrojeniem, by były miększe.

**Krok 3.** Wymieszaj kaszę z tuńczykiem, pomidorami i oliwkami. Dodaj sos sojowy, 15 ml miodu, szczyptę pieprzu i sok z jednej cytryny. Na końcu posyp drobno posiekaną miętą.
- *Dlaczego:* Sos z cytryny, miodu i sojowego tworzy zrównoważoną, lekko kwasową i słodką oprawę dla wyrazistych dodatków.
- *Pro tip:* Dodaj miętę tuż przed podaniem, by zachować jej świeży aromat i kolor.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 35.2 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 12.8 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy kaszę jaglaną można zastąpić innym zbożem?**

Tak, świetnie sprawdzi się kuskus lub kasza gryczana. Kuskus nie wymaga gotowania – wystarczy zalewka wrzątkiem.

**Jak przechowywać sałatkę z kaszą jaglaną?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Długi czas przechowywania może sprawić, że kasza stanie się twardsza.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla wegetarian?**

Nie, ponieważ zawiera tuńczyka, który jest produktem pochodzenia rybnego.

**Jak zrobić sałatkę bez glutenu?**

Upewnij się, że sos sojowy jest oznaczony jako bezglutenowy, ponieważ tradycyjny sos może zawierać pszenicę.