---
slug: salatka-z-kokardkami
title: "Sałatka z kokardkami"
servings: 6
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad", "snack"]
---

# Sałatka z kokardkami

Klasyczna sałatka z kokardkami z dodatkiem tuńczyka i fasoli zielonej to prosty, sycący przekąsek idealny na obiad lub piknik. Gotuje się ją szybko, a smakuje wszystkim. Można podawać z dodatkową zieloną sałatą.

## Składniki

- 45 ml majonez
- 200 g makaron kokardki
- 3 szt jajka ugotowane na twardo
- 1 puszka tuńczyk w kawałkach
- 1 puszka fasola zielona
- 1 szt cebula
- 15 ml natka pietruszki (posiekana)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Ugotuj kokardki według instrukcji na opakowaniu, odsąć i ostudzić.
2. Pokrój ugotowane jajka w grubą kostkę.
3. Odsąć tuńczyka i fasolkę z zalewy, pokroić cebulę drobno.
4. Połącz wszystkie składniki, wymieszaj z majonezem i dopraw solą z pieprzem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć kokardki do wrzącej, osolonej wody i gotuj tyle minut, ile wskazano na opakowaniu (zwykle 8–10 minut). Następnie odcedź makaron i przelać do misy, by ostygł.
- *Dlaczego:* Ostydzenie makaronu zapobiega rozwarstwieniu sałatki i nadmiernemu rozklejeniu się kokardek po wymieszaniu.
- *Pro tip:* Aby makaron szybciej ostygł, przelać go do misy i polewać zimną wodą przez chwilę, a potem dokładnie odsączyć.

**Krok 2.** Obierz ugotowane jajka, połóż na desce i pokrój w kostkę o wielkości około 1 cm, używając ostrego noża.
- *Dlaczego:* Gruba kostka zapewnia przyjemną konsystencję i równomierne rozłożenie jajek w sałatce.
- *Pro tip:* Aby jajka nie przywierały do noża, możesz lekko zmoczyć ostrze w wodzie przed krojeniem.

**Krok 3.** Otwórz puszki z tuńczykiem i fasolką, przelać zawartość do sitka i dobrze odsączyć. Cebulę obrać i pokroić drobno, na małe kosteczki.
- *Dlaczego:* Usunięcie zalewy zapobiega rozcieńczeniu sałatki i nadmiernemu zawilgoceniu.
- *Pro tip:* Jeśli cebula wydaje Ci się zbyt ostra, możesz ją przesypać szczyptą soli i odstawić na kilka minut — to złagodzi smak.

**Krok 4.** Do dużej miski wrzuć ostudzony makaron, pokrojone jajka, tuńczyka, fasolkę, cebulę i natkę pietruszki. Wlej majonez, dodaj sól i pieprz, a następnie delikatnie wymieszaj wszystko łyżką.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozgniataniu kokardek i zachowuje atrakcyjną, jednolitą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Zawsze doprawiaj stopniowo — zacznij od mniejszej ilości majonezu, a dopiero potem dodaj więcej, jeśli trzeba.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 2.1 g |
| Tłuszcze | 11.8 g |
| Błonnik | 3.4 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka z kokardkami nadaje się do przechowywania?**

Tak, można ją przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Dłuższe przechowywanie może spowodować, że makaron wchłonie sos i sałatka stanie się sucha.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, zamiast majonezu możesz użyć jogurtu naturalnego lub kefiru o wysokiej zawartości tłuszczu. Smak będzie lżejszy, ale równie smaczny.

**Jak sprawić, by sałatka nie była zbyt sucha?**

Nie mieszaj sałatki zbyt długo przed podaniem. Jeśli planujesz podawać ją później, dodaj część majonezu tuż przed serwowaniem.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Oczywiście — świetnie sprawdzą się np. pokrojone marchewki, ogórek kiszony lub kukurydza. Wszystko zależy od Twojego gustu.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, to bardzo dziecięcy przepis. Można zmniejszyć ilość cebuli lub ją w ogóle pominąć, jeśli maluchy nie lubią ostrego smaku.