---
slug: salatka-z-kozim-serem-i-granatem
title: "Sałatka z kozim serem i granatem"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z kozim serem i granatem

Smaczna i orzeźwiająca sałatka z kozim serem i pestkami granatu, idealna na letni obiad lub kolację. Połączenie słodkiego granatu, kremowego sera i chrupiącej sałaty zachwyci każdego. Szybka w przygotowaniu i doskonała na spotkania rodzinne.

## Składniki

- 200 g mix sałat
- 150 g granat (użyj tylko pestek)
- 100 g ser kozi twardy
- 150 g pomidory koktajlowe
- 20 g musztarda
- 20 g miód
- 50 ml oliwa z oliwek
- 10 ml ocet balsamiczny (odrobina do sosu) *(opcjonalnie)*
- 0 szt sól (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Włóż mix sałat do dużej miski i dodaj pestki granatu.
2. Pokrój ser kozi na kawałki i dodaj do sałatki.
3. Umyj pomidory koktajlowe i przekrój je na pół, potem dodaj do miski.
4. W małej misce wymieszaj musztardę, miód, ocet balsamiczny, oliwę i sól.
5. Polij sałatkę przygotowanym sosem tuż przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść mix sałat w dużej misce, a następnie ostrożnie posyp ugotowanymi pestkami granatu.
- *Dlaczego:* Mix sałat stanowi podstawę sałatki, a granat dodaje słodko-kwaśny smak i atrakcyjny wygląd.
- *Pro tip:* Pestki granatu lepiej oddzielaj nad miską, by nie rozpryskiwać soku.

**Krok 2.** Ser kozi pokrój nożem na niewielkie kostki o podobnej wielkości i dodaj do miski z sałatą.
- *Dlaczego:* Równomierne kawałki sera zapewniają spójny smak i wygląd dania.
- *Pro tip:* Ser lepiej kroić nożem o cienkim ostrzu, by nie kruszył się.

**Krok 3.** Pomidory dokładnie umyj pod bieżącą wodą, przetnij je na pół i dodaj do reszty składników.
- *Dlaczego:* Pomidory koktajlowe dodają soczystości i kontrastu do chrupiącej sałaty.
- *Pro tip:* Przycinaj tylko tuż przed dodaniem, by nie zamoczyć sałatki zbyt wcześnie.

**Krok 4.** W osobnej miseczce połącz musztardę, miód, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek i szczyptę soli, następnie wymieszaj do uzyskania jednolitego sosu.
- *Dlaczego:* Sos łączy smaki dania, a emulsja z oliwy i octu pokrywa liście sałaty równomiernie.
- *Pro tip:* Wymieszaj sok do gładkości za pomocą sztućca lub miksera ręcznego.

**Krok 5.** Delikatnie polij sałatkę sosem tuż przed podaniem, by nie zmoczyć zbyt wcześnie liści.
- *Dlaczego:* Podanie na końcu zapobiega miętnieniu sałaty i zachowuje jej chrupkość.
- *Pro tip:* Podawaj sałatkę natychmiast po polaniu, najlepiej w chłodnych miseczkach.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 14.3 g |
| Cukry | 10.5 g |
| Tłuszcze | 12.1 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować składniki osobno i połączyć tuż przed podaniem. Sos dodaj dopiero na końcu, by sałata nie zmokła i nie straciła chrupkości.

**Jak najlepiej oddzielić pestki granatu?**

Najlepiej odłamywać pestki pod bieżącą wodą w misce — woda pochłania soki, a pestki opadają na dno, a skórka wypływa.

**Czy można zastąpić ser kozi innym serem?**

Tak, możesz użyć sera feta lub innego twardego sera z owczej mleka, ale smak będzie nieco inny. Ser kozi ma charakterystyczny, lekko kwaśny posmak.

**Dlaczego warto dodać ocet balsamiczny?**

Ocet balsamiczny dodaje głębi smaku i lekko słodkowkisłej nuty, która świetnie komponuje się z granatem i serem kozi.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla wegetarian?**

Tak, wszystkie składniki są wegetariańskie. Upewnij się tylko, że użyty miód pochodzi z etycznych źródeł, jeśli zależy Ci na wersji etycznie wegetariańskiej.