---
slug: salatka-z-kozim-serem-i-suszonymi-pomidorami
title: "Sałatka z kozim serem i suszonymi pomidorami"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Sałatka z kozim serem i suszonymi pomidorami

Świeża sałatka z wyrazistym koziym serem i aromatycznymi suszonymi pomidorami to idealne danie na każdą porę dnia. Idealnie sprawdza się jako lekka kolacja, lunch lub przekąska. Można ją łatwo zmodyfikować, dodając rukolę lub miks sałat dla bogatszego smaku.

## Składniki

- 1 główka sałata frisee
- 100 g młody szpinak
- 150 g miękki ser kozi (można zastąpić ostrym serem)
- 100 g suszone pomidory w zalewie
- 30 ml oliwa z oliwek
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 0 szt pieprz czarny mielony (do smaku)
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr
- 60 ml majonez hellmann's babuni
- 30 ml ketchup hellmann's łagodny
- 50 g grzanki

## Przygotowanie

1. Sałatę frisee i szpinak dokładnie umyj, osusz i porwij rękami na mniejsze kawałki. Ułóż na dużym talerzu lub w misce serwowej.
2. Odsącz suszone pomidory z zalewy oliwnej. Rozłóż je równomiernie na sałacie. Czosnek pokrój w cienkie plastry.
3. Ser kozi pokrój na kawałki. Umieść je w centrum talerza. Dopraw całość świeżo mielonym pieprzem i plastrami czosnku.
4. Przygotuj sos: wymieszaj zawartość opakowania Knorr z majonezem i ketchupem. Polej sałatkę sosem i posyp grzankami tuż przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umij sałatę frisee i szpinak pod bieżącą wodą, aby usunąć brud i piasek. Delikatnie osusz ręcznikiem papierowym lub suszarką do sałatek, potem porwij liście rękoma, by nie zmiałyć.
- *Dlaczego:* Czyste i suche liście lepiej chwytają sos i nie rozpływają się w misce.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz suszarki do sałatek, rozłóż liście na ręczniku i delikatnie je osusz.

**Krok 2.** Wyciśnij suszone pomidory z zalewy oliwnej, odkładając oliwę na bok — można jej użyć do smażenia lub sosu. Ułóż pomidory na sałacie, a czosnek pokrój w cienkie plastry nożem.
- *Dlaczego:* Odsączenie pomidorów zapobiega przesyceniu sałatki olejem i nadmiernemu kwaszeniu.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by plastry czosnku były cienkie i równomierne, co daje delikatniejszy smak.

**Krok 3.** Pokrój ser kozi na grube kawałki lub kulki łyżką. Umieść je centralnie na sałacie. Posyp świeżo zmielonym pieprzem i ułóż plastry czosnku wokół sera.
- *Dlaczego:* Ser kozi ma miękką konsystencję, więc lepiej go nie kroić nożem, by nie rozpadł się.
- *Pro tip:* Dodaj ser tuż przed podaniem, by nie rozpadł się i zachował kształt.

**Krok 4.** W małej miseczce wymieszaj proszek z opakowania Knorr z majonezem i ketchupem. Delikatnie wymieszaj do uzyskania gładkiego sosu. Polej sałatkę tuż przed podaniem i posyp chrupiącymi grzankami.
- *Dlaczego:* Grzanki dodane za wcześnie stają się miękkie, a sos lepiej działa, gdy jest świeży.
- *Pro tip:* Zamieszaj sos łyżką drewnianą lub szpatułką, by nie uszkodzić powłoki miseczki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 8.5 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 26 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować składniki osobno. Liście, ser i sos można schować do lodówki, a grzanki i sos dodać tuż przed podaniem.

**Jakie zioła pasują do tej sałatki?**

Doskonale komponują się natka pietruszki, rukola lub świeża bazyliia. Dodać je przy podawaniu dla świeżości smaku.

**Czy sos można przygotować samodzielnie?**

Tak, zamiast Knorr można zrobić sos z jogurtu naturalnego, czosnku, cytryny i ziół. Będzie lżejszy i zdrowszy.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, zawiera ser i majonez z jaj. Aby była wegańska, trzeba użyć wegańskiego sera i majonezu roślinnego.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 24 godziny. Usuń grzanki przed przechowywaniem, by nie zmokły.