---
slug: salatka-z-krewetkami-i-ananasem
title: "Sałatka z krewetkami i ananasem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "salad"]
---

# Sałatka z krewetkami i ananasem

Sałatka z krewetkami i ananasem to szybkie, wykwintne danie idealne na romantyczną kolację. Soczyste owoce morza łączą się z chrupiącymi warzywami i słodkim ananasem. Całość pochodzi pod prostą, cytrynową ziołową zmiękczoną panierką.

## Składniki

- 400 g krewetki (gotowane, do obierania)
- 1 główna sałata
- 1 szt ananas (świeży, do pokrojenia)
- 1 pęczek szczypiorek
- 250 g pomidory koktajlowe
- 1 szt ogórek
- 200 g fasolka szparagowa
- 20 g masło
- 1 opakowanie fix kurczak po meksykańsku knorr (zawiera sól, cukier, przyprawy)
- 30 ml oliwa
- 1 szt cytryna

## Przygotowanie

1. Obierz krewetki, skrop oliwą i obsyp fixem. Ugotuj fasolkę szparagową przez 4 minuty. Warzywa i sałatę umyj, oczyść i pokrój.
2. Smaż krewetki na rozgrzanej oliwie około 3 minuty z każdej strony. Dodaj masło, rozpuść i odstaw na bok.
3. W dużej misce połącz wszystkie składniki i skrop sokiem z cytryny. Delikatnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zacznij od obierania krewetek – zdjąć skorupę i usunąć jelitko. Fasolkę ugotuj w osolonej wodzie 4 minuty, potem schłodź. Warzywa dokładnie umyj, odcedź i pokrój: sałatę drobno, pomidory na ćwiartki, ogórek na plastry, ananasa na kostkę, a szczypiorek cienko posiekaj.
- *Dlaczego:* Obieranie krewetek usuwa niejadalne części, a gotowanie fasolki ją miękko. Krojenie warzyw na podobne kawałki zapewnia równomierne mieszanie.
- *Pro tip:* Schłodzenie gotowanej fasolki pod zimną wodą zatrzymuje gotowanie i zachowuje chrupkość.

**Krok 2.** Rozgrzej patelnię, wlej 15 ml oliwy i wstaw krewetki. Smaż je 3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i sprężyste. Na koniec dodaj 20 g masła, poczekaj, aż się rozpuści, i odstaw z patelni.
- *Dlaczego:* Krewetki szybko się gotują – przesmażenie sprawia, że stają się suche i gumowate. Masło dodaje kremowej nuty i aromatu.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj patelni – krewetki lepiej smażą się na średnim ogniu, by nie przesuszyć.

**Krok 3.** Do dużej miski przełóż sałatę, fasolkę, warzywa, ananasa i krewetki. Wyciśnij sok z jednej cytryny i delikatnie wymieszaj łyżką lub rękoma, by nie zmiażdżyć składników.
- *Dlaczego:* Cytrynowy sok dodaje kwasowości, która odświeża całą sałatkę i podkreśla smak owoców morza.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, by równomiernie rozprowadzić sok, nie miażdżąc delikatnych składników.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 245 kcal |
| Białko | 18.2 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 9.8 g |
| Tłuszcze | 12.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć mrożonych krewetek?**

Tak, mrożone krewetki są całkowicie dopuszczalne. Upewnij się, że są dokładnie rozmrożone i osuszone przed smażeniem, by nie strzelała oliwa.

**Czy sałatka nadaje się do przechowywania?**

Tak, ale najlepiej ją podawać od razu. Przechowywana w lodówce nie dłużej niż 12 godzin – krewetki mogą stać się gumowate, a sałata miękka.

**Czy fix Knorr można zastąpić domową mieszanką przypraw?**

Tak, możesz użyć mieszanki z papryki, czosnku, cebuli, oregano i chili. Dodaj szczyptę soli i pieprzu, by odzwierciedlić smak meksykański.

**Czy ananas może być konserwowy?**

Tak, ale użyj ananasa w naturalnym soku, nie w syropie. Upewnij się, że jest dokładnie odcedzony, by nie rozcieńczyć sałatki.