---
slug: salatka-z-krewetkami-i-awokado
title: "Sałatka z krewetkami i awokado"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "main_course"]
---

# Sałatka z krewetkami i awokado

Świeża sałatka z krewetkami i awokado to idealny wybór na lekki, smaczny posiłek. Połączenie soczystych krewetek, kremowego awokado i słodkiego mango sprawia, że danie jest oryginalne i satysfakcjonujące.

## Składniki

- 400 g krewetki
- 150 g awokado
- 120 g pomidor
- 50 g cebula czerwona
- 100 g mango
- 40 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Krewetki dokładnie oczyszczamy, myjemy oraz doprawiamy. Podsmażamy je na oliwie z oliwek (10 ml).
2. Awokado kroimy na pół i usuwamy z niego pestkę. Następnie wyjmujemy je ze skóry i kroimy w kostkę.
3. Pomidor i cebulę również tniemy w kostkę, a mango obieramy i również kroimy na małe kawałki.
4. Wszystkie składniki przekładamy do miski. Dodajemy pozostałą oliwę oraz przyprawy.
5. Całość dokładnie mieszamy.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Oczyść krewetki z łusek i przemyj je zimną wodą. Wymieszaj z odrobiną soli i pieprzu, a następnie podsmaż na patelni z 10 ml oliwy z oliwek przez 2–3 minuty do momentu, gdy staną się różowe.
- *Dlaczego:* Oczyszczone krewetki lepiej wchłaniają przyprawy, a krótkie smażenie zapewnia soczystość i bezpieczne przygotowanie.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj krewetek – mogą stać się gumowate. Gotowe powinny być miękkie i lekko różowe.

**Krok 2.** Rozetnij awokado na pół, wyjmij pestkę i delikatnie wyłuskaj miąższ łyżką. Pokrój go na małe kostki, aby nie rozpadł się podczas mieszania.
- *Dlaczego:* Awokado łatwo się miażdży, więc delikatne postępowanie pomaga zachować jego kształt w sałatce.
- *Pro tip:* Dodaj odrobinę soku z cytryny do krojonego awokado, by nie pociemniało.

**Krok 3.** Pomidor i cebulę czerwoną pokrój na równe kostki o podobnym rozmiarze. Obierz mango i pokrój je na małe, jednostajne kawałki.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków w każdej porcji.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża do mango – jego miąższ jest miękki i łatwo się kruszy przy nieostrej krawędzi.

**Krok 4.** Przełóż wszystkie przygotowane składniki do dużej miski. Wlej resztę oliwy (30 ml) i dodaj przyprawy, np. sól, pieprz i sok z cytryny.
- *Dlaczego:* Mieszanie w dużej misce pozwala na lepsze wymieszanie bez miażdżenia składników.
- *Pro tip:* Zawsze dodawaj oliwę stopniowo – możesz dodać więcej, jeśli sałatka wydaje się sucha.

**Krok 5.** Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki drewnianą łyżką lub łyżkami do sałatek, aż całość będzie równomiernie pokryta oliwą.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozgniataniu miękkich składników, takich jak awokado i mango.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, by nie przekładać, tylko mieszać – tak sałatka zachowa swoją strukturę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 14.3 g |
| Cukry | 8.9 g |
| Tłuszcze | 17.8 g |
| Błonnik | 5.1 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mrożonych krewetek?**

Tak, mrożone krewetki są dobrym wyborem. Upewnij się, że są całkowicie rozmrożone i osuszone przed smażeniem.

**Jak sprawdzić, czy krewetki są gotowe?**

Gotowe krewetki zmieniają kolor na różowy i zwijają się w półksiężyc. Przecięcie w środku powinno być białe, bez przezroczystości.

**Czy sałatka nadaje się do przechowywania?**

Tak, ale najlepiej ją zjeść w ciągu 24 godzin. Awokado i mango mogą pociemnieć, jeśli stoją długo.

**Czy można dodać cytrynę?**

Tak, sok z cytryny doskonale komponuje się z tymi składnikami i pomaga zapobiegać pociemnieniu awokado.

**Jak zrobić sałatkę wegańską?**

Zastąp krewetki cieczerzą lub grillowanym tofu. Reszta składników pozostaje bez zmian i nadal będzie pyszna.