---
slug: salatka-z-kukurydza-selerem-konserwowym-i-jajkiem
title: "Sałatka z kukurydzą, selerem konserwowym i jajkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z kukurydzą, selerem konserwowym i jajkiem

Pyszna sałatka z konserwowej kukurydzy, selera i jajek z chrzanowym sosem. Idealna na ciepły dzień lub jako dodatek do pieczywa.

## Składniki

- 60 g śmietana 12%
- 60 g majonez
- 30 g chrzan
- 4 szt jajko
- 300 g seler konserwowy
- 140 g kukurydza konserwowa
- 100 g ser tylżycki
- 100 g szynka konserwowa

## Przygotowanie

1. Wymieszaj śmietanę, majonez, chrzan, sól i pieprz. Odstaw sos na kilka godzin do schłodzenia.
2. Ugotuj jajka na twardo, zalej zimną wodą, obierz i pokrój w dużą kostkę.
3. Odsącz seler i kukurydzę z zalewy, przełóż do miski.
4. Pokrój szynkę i ser w dużą kostkę.
5. Do miski dodaj jajka, szynkę, ser, posiekany szczypiorek i sos. Wymieszaj i dopraw do smaku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz 60 g śmietany 12%, 60 g majonezu, 30 g chrzanu, szczyptę soli i pieprzu. Wymieszaj do gładkości i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, by sos nabrał smaku.
- *Dlaczego:* Sos wymaga czasu, by składniki dobrze się połączyły i wydobyły aromat chrzanu.
- *Pro tip:* Lepszy smak uzyskasz, jeśli sos odstawisz na całą noc.

**Krok 2.** Wrzuć jajka do garnka, zalej zimną wodą, zagotuj i gotuj 9 minut. Potem schłodź pod zimną wodą, obierz i pokrój na pół, a następnie na duże kostki.
- *Dlaczego:* Zimna woda po ugotowaniu ułatwia obieranie i zapobiega przegotowaniu żółtka.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, by skorupka łatwiej się zdejmowała.

**Krok 3.** Przelej seler i kukurydzę do sitka, opłucz delikatnie zimną wodą i dokładnie osącz, by sałatka nie była wodnista.
- *Dlaczego:* Zalewa z konserw może zawierać dużo soli i rozcieńczać smak sałatki.
- *Pro tip:* Osączaj składniki minimum 2 minuty, delikatnie potrząsając sitem.

**Krok 4.** Szynkę i ser tylżycki pokrój na kostkę o boku ok. 1 cm, by konsystencja sałatki była jednolita.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków w każdej porcji.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie kruszyć miękkiego sera.

**Krok 5.** Do miski z selerecem i kukurydzą dodaj jajka, szynkę, ser, świeży szczypiorek i schłodzony sos. Wymieszaj delikatnie łyżką, dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się składników i równomiernemu pokryciu sosem.
- *Pro tip:* Podawaj sałatkę schłodzoną – smakuje lepiej po 1–2 godzinach w lodówce.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12.4 g |
| Węglowodany | 14.2 g |
| Cukry | 6.3 g |
| Tłuszcze | 19.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka nadaje się do przechowywania?**

Tak, można ją przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Sos może lekko przesiąknąć, ale smak pozostaje dobry.

**Czy można zastąpić ser tylżycki innym serem?**

Tak, dobrym zamiennikiem jest ser żółty typu edamski lub gouda. Można też użyć białego sera, jeśli wolisz lżejszy smak.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale chrzan może być zbyt ostry dla najmłodszych. W takim przypadku zmniejsz jego ilość lub zastąp czerwonym chrzanem w puszce.

**Czy można zrobić sałatkę bez majonezu?**

Tak, można zastąpić majonez jogurtem naturalnym lub śmietaną kwasową, ale smak będzie łagodniejszy i mniej kremowy.

**Dlaczego warto odstawić sos na kilka godzin?**

Dzięki temu chrzan lepiej oddaje smak, a sos staje się bardziej aromatyczny i zrównoważony.