---
slug: salatka-z-kurczaka-gyros
title: "Sałatka z kurczaka \"GYROS\""
servings: 10
prep_time_minutes: 31
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka z kurczaka "GYROS"

Smaczna i szybka sałatka z kurczaka przyprawiona mieszanką gyros. Idealna na drugi dzień, gotowa w kilkanaście minut.

## Składniki

- 4 szt filet z piersi kurczaka
- 15 ml przyprawa gyros grecki
- 1 szt cebula (drobno pokrojona)
- 1 puszka kukurydza
- 0 szt keczup (trochę więcej niż wcześniej, do smaku)
- 1 słoik majonez (mały słoiczek, nie trzeba używać całego)
- 1 główka kapusta pekińska (pokrojona i wymieszana z vegetą)
- 1 szt papryka czerwona (pokrojona w kostkę)

## Przygotowanie

1. Pokrój filety z kurczaka w kostkę i podsmaż na gorącym oleju.
2. Dodaj przyprawę gyros i dusz na małym ogniu około 15 minut.
3. Zostaw mięso do ostygnięcia, potem ułóż warstwami z warzywami w salaterce.
4. Polej keczupem i majonezem, dobrze wymieszaj i odstaw na minimum dzień.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój filety z piersi kurczaka w małą kostkę o wielkości ok. 1 cm i rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Smaż mięso na średnim ogniu, aż będzie ładnie zarumienione z każdej strony.
- *Dlaczego:* Małe kawałki mięsa szybciej się podsmażą i równomiernie wchłoną przyprawy.
- *Pro tip:* Nie nakładaj mięsa zbyt gęsto na patelnię – powinno się smażyć, a nie parzyć na wodzie.

**Krok 2.** Wlej 15 ml przyprawy gyros grecki do mięsa, zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię i dusz około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
- *Dlaczego:* Duszenie na małym ogniu pozwala mięsu wchłonąć aromat przyprawy i pozostać soczystym.
- *Pro tip:* Jeśli brakuje wilgoci, dodaj łyżkę wody, by mięso nie przypaliło się.

**Krok 3.** Przełóż podsmażone i uduszone mięso do dużej salaterki i zostaw do całkowitego ostygnięcia. W międzyczasie przygotuj warzywa: pokrojoną kapustę, cebulę, paprykę i odcedzoną kukurydzę.
- *Dlaczego:* Zimne mięso i warzywa lepiej mieszają się z sosami i nie psują się tak szybko.
- *Pro tip:* Warzywa dodaj warstwami lub wymieszaj – zależy od preferencji, ale zawsze po ostygnięciu mięsa.

**Krok 4.** Polej sałatkę keczupem (trochę więcej niż przyprawa) i majonezem (niekoniecznie całość), wymieszaj delikatnie i odstaw do lodówki na minimum 24 godziny przed podaniem.
- *Dlaczego:* Dłuższe marynowanie pozwala smakom się połączyć i głębiej wchłonąć.
- *Pro tip:* Przechowuj sałatkę w szczelnym pojemniku – smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 22.4 g |
| Węglowodany | 18.3 g |
| Cukry | 6.5 g |
| Tłuszcze | 14.1 g |
| Błonnik | 2.7 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy sałatka gyros musi stać całą noc?**

Nie musi, ale smakuje znacznie lepiej na drugi dzień, gdy smaki się połączą. Można podać i od razu, ale marynowanie poprawia aromat.

**Gdzie kupić przyprawę gyros grecki?**

Przyprawę gyros znajdziesz w większych supermarketach, sklepach z azjatykami lub specjalistycznych sklepach z przyprawami, np. Świat Przypraw.

**Czy można zamiast majonezu użyć jogurtu?**

Tak, jogurt naturalny lub grecki dobrze zastąpi majonez, szczególnie jeśli chcesz lżejszej wersji. Smak będzie bardziej kwaśny, ale odświeżający.

**Czy sałatkę można zamrozić?**

Nie zaleca się zamrażania tej sałatki – po rozmrożeniu warzywa stają się wilgotne, a sos się rozwarstwia.

**Jak długo sałatka się trzyma?**

W szczelnym pojemniku w lodówce trzyma się do 4 dni. Zawsze sprawdź zapach przed spożyciem.