---
slug: salatka-z-kurczakiem-curry-video
title: "Sałatka z kurczakiem curry - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Sałatka z kurczakiem curry - VIDEO

Smaczna i orzeźwiająca sałatka z pieczonym kurczakiem, słodkim ananasem i chrupiącą fasolką. Idealna na ciepłe dni lub jako pożywne danie główne.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 szt kostka rosołowa z kury knorr (rozetrzyj z oliwą na pastę)
- 1 szt sos sałatkowy czosnkowy knorr
- 1 szt świeży ananas
- 250 ml kukurydza z puszki (odcedzona)
- 250 ml czerwona fasolka z puszki (odcedzona)
- 50 g rodzynki
- 5 ml curry (pół łyżki)
- 150 ml majonez hellmann's babuni
- 1 pęczek natka pietruszki
- 15 ml oliwa (do smażenia i mieszania)
- 100 ml jogurt naturalny (może być grecki)

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka opłucz, osusz ręcznikiem i natrzyj pastą z kostki rosołowej i oliwy. Obsmaż na patelni, a następnie dopiecz w piekarniku 12 minut w 170°C. Po ostudzeniu pokrój w kostkę.
2. Ananasa obierz, usuń twardy środek i pokrój w kostkę taką samą jak kurczaka.
3. Wymieszaj sos czosnkowy Knorr, jogurt, majonez, curry i posiekaną natkę pietruszki, aby uzyskać jednolity dressing.
4. Rodzynki namocz w gorącej wodzie, odcedź. W misce połącz kurczaka, ananasa, kukurydzę, fasolkę, rodzynki i polej przygotowanym sosem. Wykończ natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przemyj pierś z kurczaka zimną wodą, osusz chusteczką papierową. W miseczce rozetrzyj kostkę rosołową z łyżką oliwy, aż powstanie gładka pasta. Namocz nią kurczaka i smaż na patelni 3–4 minuty z każdej strony, aż zarumieni się. Przenieś do piekarnika i piecz 12 minut w 170°C. Po upieczeniu ostudź i pokrój w kostkę.
- *Dlaczego:* Odsmażenie i dopieczenie zapewnia soczystość mięsa i ładny kolor.
- *Pro tip:* Nie przesuszaj kurczaka – wystarczy 12 minut w piekarniku po podsmażeniu.

**Krok 2.** Obierz ananasa z skórki nożem, tnij wzdłuż na ćwiartki i wyczyść twardy, włóknisty środek. Pokrój miąższ w kostkę o podobnym rozmiarze jak kurczak, aby sałatka wyglądała estetycznie.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków w każdej łyżce.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża – ananas jest twardy, ale nie powinien się kruszyć.

**Krok 3.** W misce połącz sos czosnkowy Knorr, jogurt, majonez, curry i drobno posiekaną natkę pietruszki. Dobrze wymieszaj, aż sos będzie gładki i jednolity.
- *Dlaczego:* Dressing łączy wszystkie smaki sałatki i nadaje jej kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Daj dressingowi chwilę postać – smaki lepiej się połączą.

**Krok 4.** Namocz rodzynki w gorącej wodzie przez 5 minut, odcedź i osusz. W dużej misce połącz pokrojonego kurczaka, ananasa, kukurydzę, fasolkę i rodzynki. Polej sosem, delikatnie wymieszaj. Przełóż do salaterki i udekoruj gałązkami natki pietruszki.
- *Dlaczego:* Namoczenie rodzynek je miękkości i zapobiega wysychaniu sałatki.
- *Pro tip:* Mieszaj sałatkę delikatnie, by nie zmiażdżyć ananasa i warzyw.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 14.2 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 3.7 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć gotowego kurczaka zamiast pieczonego?**

Tak, możesz użyć resztek pieczonego lub odparzonego kurczaka. Ważne, by był dobrze schłodzony przed dodaniem do sałatki.

**Czy sałatka nadaje się do przechowywania?**

Tak, można ją przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Nie dodawaj natki tuż przed podaniem, by nie zwiędła.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, możesz użyć jogurtu greckiego lub kremu z awokado, by zmniejszyć zawartość tłuszczu i kalorii.

**Dlaczego warto namoczyć rodzynki?**

Namoczenie sprawia, że rodzynki są miększe i lepiej rozprowadzają słodycz w sałatce, nie wysuszając jej.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, smak jest łagodny i połączenie słodkiego ananasa z kurczakiem jest popularne u dzieci. Można zmniejszyć ilość curry, jeśli potrzeba.