---
slug: salatka-z-kurczakiem-feta-i-sosem-jogurtowo-czosnkowym
title: "Sałatka z kurczakiem, fetą i sosem jogurtowo-czosnkowym"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka z kurczakiem, fetą i sosem jogurtowo-czosnkowym

Smaczna i soczysta sałatka z grillowanego kurczaka, fetą i chrupiącymi warzywami, polewana kremowym sosem jogurtowo-czosnkowym. Idealna na lekkie obiad lub kolację.

## Składniki

- 0 szt pieprz (do smaku)
- 1 szt zioła prowansalskie
- 1 opakowanie przyprawa do kurczaka knorr
- 4 szt podudzie z kurczaka
- 250 ml jogurt naturalny
- 200 g mix sałat
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr
- 30 ml oliwa
- 1 szt papryka zielona
- 2 szt dojrzały pomidor
- 15 ml sos sojowy ciemny
- 150 g feta
- 150 g małe pieczarki

## Przygotowanie

1. Opłucz podudzia z kurczaka i natrzyj ziołami prowansalskimi oraz przyprawą do kurczaka Knorr. Usmaż na oliwie do zrumienienia.
2. Pomidory i paprykę umyj i pokrój w kostkę. Pieczarki umyj, pokrój w ćwiartki i przesmaż na dużym ogniu, podlewając sosem sojowym.
3. W misce połącz sałatę, warzywa i mięso. Dopraw pieprzem i ziołami. Posyp fetą i polej sosem z jogurtu i sosu czosnkowego Knorr.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Opłucz podudzia z kurczaka pod zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym, posyp ziołami prowansalskimi i przyprawą Knorr, dokładnie wmasuj. Na rozgrzanej patelni z oliwą smaż po 6–8 minut z każdej strony, aż skóra będzie złota i chrupiąca.
- *Dlaczego:* Opłukanie usuwa ewentualne pozostałości, a smażenie na oliwie zapewnia soczystość i aromat.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością przyprawy Knorr — wystarczy jedno opakowanie na 4 podudzia.

**Krok 2.** Umyj pomidory i paprykę, osusz i pokrój w małe kostki. Pieczarki pokrój w ćwiartki, rozgrzej patelnię na dużym ogniu, dodaj odrobinę oliwy i smaż pieczarki 3–4 minuty, mieszając, aż zaczną brązowieć, potem polej sosem sojowym i odstaw.
- *Dlaczego:* Szybkie przesmażenie pieczarek zachowuje ich chrupkość i intensyfikuje smak.
- *Pro tip:* Nie gotuj pieczarek zbyt długo — stają się wodniste i tracą aromat.

**Krok 3.** Do dużej miski przełóż mix sałat, dodaj pokrojone warzywa i podudzia pokrojone na kawałki. Delikatnie wymieszaj, dopraw pieprzem i dodatkowymi ziołami, posyp rozkruszoną fetą i polej sosem z mieszanki jogurtu i gotowego sosu czosnkowego.
- *Dlaczego:* Dodanie sosu na końcu zapobiega przesuszeniu sałatki i zachowuje jej świeżość.
- *Pro tip:* Fetę lepiej rozkruszyć rękoma — będzie ładnie się rozprowadzać po sałatce.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 18.7 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 650 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć piersi zamiast podudzia?**

Tak, można użyć piersi z kurczaka — smaż ją krócej, około 5–6 minut z każdej strony, by nie wyschła.

**Jak zrobić sos bez gotowego przyprawowego?**

Wymieszaj naturalny jogurt z 1 ząbkiem zmielonego czosnku, szczyptą soli, pieprzu i sokiem z limonki — będzie świeży i domowy.

**Czy sałatka nadaje się do przechowywania?**

Tak, ale najlepiej ją przygotować tuż przed podaniem. Jeśli chcesz przechować, sos dodaj dopiero przed serwowaniem.

**Jakie warzywa można dodać?**

Można dodać ogórek, awokado lub czerwoną cebulę — dodadzą chrupkości i świeżości.