---
slug: salatka-z-kurczakiem-gyros-kebab
title: "Sałatka z kurczakiem gyros-kebab"
servings: 10
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka z kurczakiem gyros-kebab

Smaczna i kolorowa sałatka z kurczakiem marynowanym w przyprawie gyros-kebab, kukurydzą, ananasem i warzywami. Idealna na zimne danie główne lub przekąskę.

## Składniki

- 3 szt marchewki
- 4 szt piersi kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa gyros-kebab
- 20 ml olej (do smażenia)
- 1 puszka kukurydza
- 1 puszka ananasy
- 1 szt jabłko
- 1 szt cebula
- 10 cm por
- 250 g ser (starty na grubych oczkach)
- 150 ml majonez
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Ugotuj marchewki do miękkości, następnie je ostudź i pokrój w kostkę.
2. Piersi kurczaka pokrój w kostkę, wymieszaj z przyprawą gyros-kebab i smaż na oleju do chrupkości.
3. W misce połącz kukurydzę, ananasy, jabłko, cebulę, pora, starty ser i wymieszaj.
4. Dodaj usmażonego kurczaka, majonez, dopraw solą i pieprzem, a następnie odstaw do lodówki na godzinę.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ugotuj marchewki w osolonej wodzie przez około 10–15 minut, aż będą miękkie. Po ugotowaniu ostudź je pod zimną wodą, żeby zatrzymać gotowanie, a potem pokrój w drobną kostkę.
- *Dlaczego:* Gotowanie marchewki czyni ją miękką i łatwiejszą do jedzenia, a chłodzenie zapobiega przegotowaniu.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, aby marchewki lepiej smakowały.

**Krok 2.** Piersi kurczaka pokrój na kostkę o wielkości ok. 1 cm, wymieszaj z całą zawartością przyprawy gyros-kebab i odstaw na 10 minut. Na patelni rozgrzej olej i smaż mięso przez 5–7 minut, aż będzie ładnie rumiane i chrupiące.
- *Dlaczego:* Marynowanie nadaje kurczakowi intensywny smak, a smażenie zapewnia pożądany chrupiący efekt.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – pozwól mu się ładnie zrumienić po jednej stronie.

**Krok 3.** Odsącz kukurydzę i ananasy z zalewy. Ananasy pokrój w prostokąty o szerokości do 0,5 cm. Jabłko, cebulę i pora drobno posiekaj. W dużej misce połącz wszystkie składniki z warzyw i dodaj starty ser.
- *Dlaczego:* Dobre odciśnięcie i pokrojenie składników zapewnia równomierną konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Jeśli boisz się ostrości cebuli, możesz ją przesmażyć na szybko lub zalewać zimną wodą na 5 minut.

**Krok 4.** Połącz usmażonego kurczaka z mieszanką warzyw, dodaj majonez i dopraw solą i pieprzem według smaku. Delikatnie wymieszaj, a następnie odstaw całość do lodówki na co najmniej godzinę, by smaki się połączyły.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala smakom lepiej się rozprowadzić i zwiększa aromat dania.
- *Pro tip:* Przed podaniem lekko przemieszaj sałatkę – może wypłynąć trochę soku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć gotowego mięsa gyros zamiast kurczaka?**

Tak, można zastąpić usmażonego kurczaka gotowym mięsem gyros. Po prostu pokrój je i dodaj do sałatki bez smażenia.

**Jak długo można przechowywać sałatkę w lodówce?**

Sałatkę można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3–4 dni. Dłużej – a konsystencja może się pogorszyć.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików na glutenu?**

Niektóre przyprawy gyros mogą zawierać gluten. Sprawdź skład opakowania lub użyj wersji bezglutenowej.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, możesz użyć jogurtu naturalnego lub sałatkowego sosu śmietanowego, ale smak będzie lżejszy i mniej kremowy.

**Dlaczego warto odstawić sałatkę do lodówki?**

Chłodzenie pozwala smakom lepiej się połączyć, a sałatka staje się bardziej aromatyczna i smaczniejsza.