---
slug: salatka-z-kurczakiem-i-kukurydza
title: "Sałatka z kurczakiem i kukurydzą"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka z kurczakiem i kukurydzą

Smaczna i soczysta sałatka z wędzonym kurczakiem, kukurydzą i chrupiącym selere. Idealna na lekkie danie obiadowe lub kolację.

## Składniki

- 1 szt wędzony kurczak
- 250 g makaron orzo lub inny drobny makaron (lub inny drobny makaron)
- 1 kłącze seler naciowy, kłącza
- 1 szt czerwona papryka
- 1 puszka kukurydza z puszki
- 50 g orzechy nerkowca prażone, bez soli
- 150 ml majonez hellmann's babuni
- 1 szczypta kmin rzymski
- 0.5 szczypta chili mielone
- 1 pęczek natka pietruszki
- 1 szt cytryna

## Przygotowanie

1. Pokrój kurczaka, paprykę i seler w drobną kostkę. Posiekaj natkę pietruszki. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
2. Połącz wszystkie składniki w misce. Dopraw kminem rzymskim, chili, sokiem z cytryny i odrobiną soli do smaku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój wędzonego kurczaka, czerwoną paprykę i seler naciowy w bardzo drobną kostkę, mniej więcej takiej samej wielkości jak ziarna kukurydzy. Posiekaj drobno natkę pietruszki. Ugotuj makaron orzo w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, następnie odcedź i ostudź.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia jednolitą konsystencję sałatki, a ostudzony makaron nie rozkleja się po zmieszaniu.
- *Pro tip:* Aby makaron nie przylegał, możesz go przepłukać zimną wodą po ugotowaniu, ale nie rób tego, jeśli chcesz zachować więcej smaku.

**Krok 2.** Do dużej miski przełóż ugotowany i ostudzony makaron, pokrojone warzywa, wędzony kurczak, kukurydzę, orzechy i posiekaną natkę. Wlej majonez, dodaj kmin rzymski, mielone chili, sok z połowy cytryny oraz odrobinę soli, jeśli potrzeba. Delikatnie wymieszaj wszystko łyżką.
- *Dlaczego:* Wymieszanie składników w dużej misce pozwala na równomierne rozprowadzenie sosu i przypraw bez miażdżenia składników.
- *Pro tip:* Zawsze dodawaj przyprawy stopniowo i degustuj – możesz dostosować smak do własnych preferencji.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 34 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 620 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast wędzonego kurczaka użyć gotowanego?**

Tak, można użyć gotowanego kurczaka. Wędzony dodaje intensywniejszy smak, ale gotowany również dobrze sprawdzi się w sałatce.

**Jak przechowywać sałatkę?**

Sałatkę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Dłużej – może zaczynać się rozklejać i tracić chrupkość.

**Czy sałatka jest bezglutenowa?**

Nie, ponieważ zawiera makaron. Można ją zrobić bezglutenową, używając bezglutenowego makaronu i sprawdzając etykietę majonezu.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Oczywiście. Świetnie sprawdzą się ogórek, awokado lub czerwona cebula. Dodaj je w podobnej ilości jak inne składniki.