---
slug: salatka-z-kurczakiem-po-grecku
title: "Sałatka z kurczakiem po grecku"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: medium
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka z kurczakiem po grecku

Sałatka z kurczakiem po grecku to kolorowa, sycąca kompozycja z pieczonych warzyw, smażonego kurczaka i sera feta. Danie połącza oryginalny grecki smak z dodatkiem białka i chrupiących warzyw. Idealna na letni obiad lub kolację z bagietką i białym winem.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 opakowanie przyprawa do mięs knorr (zawiera gluten i siarczany)
- 150 g ser feta
- 1 opakowanie sos sałatkowy grecki knorr
- 1 szt cukinia
- 1 szt bakłażan
- 1 szt cebula
- 1 szt papryka
- 60 ml oliwa z oliwek
- 45 ml woda

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka oprósz przyprawą Knorr i usmaż na patelni do zrumienienia. Ostudź, a następnie pokrój w kostkę.
2. Cukinię, bakłażana, cebulę i paprykę pokrój na kawałki, umieść w naczyniu żaroodpornym i piecz 30 minut w 180 °C. Odstaw do ostygnięcia.
3. Pokrój pieczone warzywa w kostkę, połącz z kurczakiem. Sos Knorr wymieszaj z oliwą i wodą, polej sałatkę i wymieszaj. Posyp serem feta.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi z kurczaka dokładnie oprósz przyprawą Knorr, a następnie smaż na patelni na średnim ogniu po 5 minut z każdej strony, aż będą zrumienione i gotowe w środku.
- *Dlaczego:* Smażenie zapewnia smak i teksturę, a przyprawa wnosi charakterystyczny aromat.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj kurczaka, by nie stał się suchy – sprawdź nożem, czy nie ma różowego wnętrza.

**Krok 2.** Pokrój cukinię, bakłażana, cebulę i paprykę na podobne kawałki, ułóż w naczyniu żaroodpornym i piecz w piekarniku przez 30 minut w 180 °C.
- *Dlaczego:* Pieczenie warzyw intensyfikuje ich smak i nadaje miękką, ale nie rozgotowaną konsystencję.
- *Pro tip:* Przed pieczeniem posyp warzywa szczyptą soli i oliwą, by lepiej się rumieniły.

**Krok 3.** Pokrój pieczone warzywa na mniejsze kostki, przełóż do miski z kurczakiem. W osobnej misce wymieszaj zawartość opakowania sosu Knorr z 60 ml oliwy i 45 ml wody, polej sałatkę, wymieszaj i posyp pokruszonym fetą.
- *Dlaczego:* Wymieszanie sosu z oliwą i wodą tworzy jednolitą, kremową dressing, który równomiernie pokryje składniki.
- *Pro tip:* Dodaj ser feta tuż przed podaniem, by nie rozpadł się i zachował chrupiącą skórkę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 12.3 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 29.7 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można przygotować ją kilka godzin wcześniej. Warzywa i kurczaka lepiej wymieszać z sosem tuż przed podaniem, by nie staly się wilgotne.

**Jakie warzywa można dodać do sałatki?**

Można dodać pomidory, ogórek lub kapary dla dodatkowego chrupiącego efektu i kwasowości. Suszone pomidory też świetnie pasują.

**Czy sałatka jest bezglutenowa?**

Standardowa wersja nie jest bezglutenowa z powodu przyprawy Knorr. Aby była bezglutenowa, użyj domowej przyprawy i sosu bez dodatku glutenu.

**Czy można zastąpić ser feta innym serem?**

Można użyć halloumi lub białego sera z dodatkiem cytryny i oregano, ale smak będzie inny. Feta nadaje charakterystyczną goryczkę i sól.