---
slug: salatka-z-kuskusem-i-feta
title: "Sałatka z kuskusem i fetą"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["salad", "main_course", "side_dish"]
---

# Sałatka z kuskusem i fetą

Sałatka z kuskusem i fetą to szybka, kolorowa i pożywna potrawa idealna na ciepłe dni. Świetnie nadaje się jako danie główne lub dodatek do mięsa. Jej delikatny smak i soczysta konsystencja pokonają nawet najbardziej wymagających.

## Składniki

- 200 g kasza kuskus
- 340 g pomidor
- 170 g ogórek
- 150 g cebula
- 100 g ser feta
- 60 ml oliwa z oliwek
- 30 ml sok z cytryny (ok. 1 średnia cytryna)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 5 ml zioła prowansalskie (suche, 1 łyżka)
- 2 ml ostra papryka (mielona, 1/2 łyżeczki) *(opcjonalnie)*
- 15 g natka pietruszki (świeża, pęczek) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Kaszę kuskus przełóż do miski, zalej wrzącą wodą, przykryj talerzem i odstaw na 5 minut.
2. Pomidory, ogórek i cebulę umyj, pokrój i dodaj do miski z ugotowanym kuskusem.
3. Ser feta pokrój na kostkę i dodaj do sałatki.
4. Przygotuj dressing: wymieszaj oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz, zioła, paprykę i natkę, a następnie polej sałatkę.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przełóż kaszę kuskus do miski, wlej dokładnie tyle wrzątku, ile wskazuje opakowanie (zwykle 1:1), przykryj i poczekaj 5 minut, aż kasza wchłonie wodę.
- *Dlaczego:* Kuskus gotuje się na zasadzie parzenia, a nie gotowania – woda musi być wrząca, by kasza dobrze napuchła.
- *Pro tip:* Nie mieszaj kaszy po zalewaniu – pozwól jej spocząć, by zachowała lekką konsystencję.

**Krok 2.** Umyj warzywa pod bieżącą wodą, osusz je, a następnie pokrój cebulę drobną kostką, pomidory na średnie kawałki, a ogórek na cienkie plasterki.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie warzyw zapewnia jednolitą konsystencję i smak całej sałatki.
- *Pro tip:* Jeśli nie lubisz ostrości cebuli, możesz ją przesmażyć na patelni lub zaleć wrzątkiem na kilka minut przed dodaniem.

**Krok 3.** Fetę pokrój nożem na kostkę o boku ok. 1 cm i delikatnie wymieszaj z kaszą i warzywami.
- *Dlaczego:* Kostka pozwala, by ser równomiernie rozprowadził się w sałatce i nie rozpadł się podczas mieszania.
- *Pro tip:* Aby feta łatwiej się kroiła, wyciągnij ją z lodówki kilka minut wcześniej.

**Krok 4.** W osobnej miseczce połącz oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz, zioła prowansalskie, ostrą paprykę i posiekaną natkę, dobrze wymieszaj i polej sałatkę tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Dressing powinien być dobrze wymieszany, by smaki się połączyły i równomiernie pokryły składniki.
- *Pro tip:* Zawsze dodawaj dressing tuż przed podaniem, by sałatka nie stawała się wilgotna i nie traciła chrupkości.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 34.5 g |
| Cukry | 6.7 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można przygotować ją kilka godzin wcześniej, ale dressing dodaj dopiero przed podaniem, by warzywa nie zmieniły konsystencji.

**Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?**

Świetnie sprawdzą się papryka, awokado, rzodkiewka lub szpinak. Dadzą dodatkowy kolor i odżywienie.

**Czy sałatka jest bezglutenowa?**

Standardowy kuskus to pszenica, więc zawiera gluten. Aby była bezglutenowa, zastąp go kukurydzianym lub ryżowym kuskusem.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Jeśli nie dodałeś dressingu, warzywa zachowają świeżość dłużej.

**Czy można zastąpić fetę innym serem?**

Tak, możesz użyć sera halloumi, mozzarelli lub białego sera z owczego mleka – ważne, by był słony i trwały.