---
slug: salatka-z-kuskusu-z-kurczakiem-ogorkiem-i-sosem-mietowym
title: "Sałatka z kuskusu z kurczakiem, ogórkiem i sosem miętowym"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka z kuskusu z kurczakiem, ogórkiem i sosem miętowym

Lekka i orzeźwiająca sałatka z puszystego kuskusu, soczystego kurczaka i świeżego ogórka, podana z aromatycznym sosem miętowym. Idealna na ciepłe dni lub jako szybkie danie główne. Można ją podawać na ciepło lub zimno.

## Składniki

- 250 g kasza kuskus
- 250 ml woda (wrząca)
- 1 opakowanie sos sałatkowy włoski knorr
- 1 szt pierś z kurczaka, ugotowana
- 1 szt ogórek świeży
- 6 liść mięta świeża
- 30 ml oliwa z oliwek
- 90 ml woda (do sosu)

## Przygotowanie

1. Kaszę kuskus wsyp do miski i zalej 250 ml wrzącej wody. Przykryj i odstaw na 10 minut, aby napuchła.
2. Pokrój ugotowaną pierś z kurczaka i ogórek w niewielką kostkę.
3. Przygotuj sos: zawartość opakowania Knorr wymieszaj z 90 ml wody, 30 ml oliwy i drobno pokrojoną miętą.
4. Połącz kuskus, kurczaka, ogórek i sos w dużej misce. Wymieszaj i podawaj z chrupiącym pieczywem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymierz 250 g kuskusu i przelej do dużej miski. Delikatnie wlej 250 ml wrzącej wody, dokładnie wymieszaj, a następnie przykryj folią lub pokrywką.
- *Dlaczego:* Kuskus potrzebuje gorącej wody i czasu, by napuchł i stał się puszysty – przykrycie zapobiega ulatnianiu pary.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz pokrywki, użyj talerza – ważne, by miska była szczelnie przykryta.

**Krok 2.** Ugotowaną pierś z kurczaka i ogórek połóż na desce i pokrój w kostkę o boku około 1 cm, by konsystencja była jednolita.
- *Dlaczego:* Jednakowy rozmiar kawałków zapewnia równomierne wymieszanie i przyjemny kęs.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża – ogórek będzie mniej maził się, a kurczak nie rozpadnie się.

**Krok 3.** W małej misce wymieszaj zawartość opakowania sosu włoskiego Knorr z 90 ml wody, 30 ml oliwy i drobno posiekanymi liśćmi mięty.
- *Dlaczego:* Wymieszanie składników z oliwą i wodą aktywuje aromaty i tworzy kremowy, jednolity sos.
- *Pro tip:* Miętę kroj cienkimi paskami (technika 'chiffonade'), by jej smak lepiej się rozprowadził.

**Krok 4.** Do napuchniętego kuskusu dodaj kurczaka, ogórek i przygotowany sos. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką, by nie zmiażdżyć kaszy.
- *Dlaczego:* Łagodne mieszanie zachowuje strukturę kuskusu i równomiernie rozprowadza sos.
- *Pro tip:* Podawaj od razu lub odstaw na 10 minut – sałatka nabierze głębszego smaku.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 3.8 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżego kurczaka zamiast gotowanego?**

Tak, ale najpierw musisz ugotować lub podsmażyć pierś. Gotuj ok. 15 minut w osolonej wodzie lub smaż na patelni do zrumienienia i wewnątrz na biało.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Dłuższe przechowywanie może spowodować miększenie ogórków i kaszy.

**Czy sałatka jest bezglutenowa?**

Nie, ponieważ kuskus jest produktem pszenicznym. Aby zrobić wersję bezglutenową, zastąp kuskus ryżem dzikim lub quinoą.

**Czy sos Knorr zawiera alergeny?**

Tak, typowy sos włoski Knorr zawiera gluten, natkę pietruszki, gorczyca i siarczyny – sprawdź etykietę przed użyciem.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Oczywiście – świetnie sprawdzą się pomidory koktajlowe, papryka lub rzodkiewka. Dodaj je w ostatnim kroku, by zachować chrupkość.