---
slug: salatka-z-lososiem-wedzonym-na-zimno
title: "Sałatka z łososiem wędzonym na zimno"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z łososiem wędzonym na zimno

Lekka i smaczna sałatka z wędzonym łososiem, mozzarellą i jajkami, polewana naturalnym jogurtem z koperkiem. Idealna jako szybki obiad lub kolacja dla całej rodziny.

## Składniki

- 300 g łosoś wędzony
- 40 g roszponka
- 3 szt jajko
- 250 g pomidory koktajlowe
- 200 g ser mozzarella
- 180 g jogurt naturalny 1,5% tłuszczu
- 30 g koperek

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo w lekko osolonej wodzie.
2. Do miski włóż roszponkę, dodaj kawałki łososia i jajka pokrojone w ćwiartki.
3. Dodaj mozzarellę pokrojoną w mniejsze kawałki.
4. Wymieszaj jogurt z posiekanym koperkiem i polej sałatkę.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalej zimną wodą, dodaj szczyptę soli i gotuj 10 minut od chwili zagotowania. Następnie schłodź w zimnej wodzie, żeby łatwo się obierały.
- *Dlaczego:* Gotowanie na twardo zapewnia, że jajka będą trzymały kształt w sałatce.
- *Pro tip:* Dodanie soli do wody pomaga uniknąć pęknięcia skorupki podczas gotowania.

**Krok 2.** Wyłóż świeżą roszponkę na dno dużej miski, dodaj kawałki wędzonego łososia i ćwiartki ugotowanych jajek.
- *Dlaczego:* Roszponka to lekka podstawa sałatki, która dobrze komponuje się z łososiem i jajkami.
- *Pro tip:* Nie mieszaj od razu wszystkiego, aby nie zmiażdżyć delikatnych składników.

**Krok 3.** Pokrój mozzarellę w kostki o wielkości ok. 2 cm i rozłóż równomiernie na sałatce.
- *Dlaczego:* Mozzarella dodaje kremowości i lekkości, a jej miękka konsystencja ładnie się miesza z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Użyj noża zwilżonego w wodzie, żeby mozzarella nie przywierała podczas krojenia.

**Krok 4.** W małej misce wymieszaj jogurt z drobno posiekanym koperkiem, a następnie polej tym sos na sałatkę tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Sos z jogurtu i koperku dodaje świeżości i lekkości bez nadmiaru kalorii.
- *Pro tip:* Nie polewaj sałatki zbyt wcześnie, żeby roszponka nie zmięкла i nie straciła chrupkości.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 340 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 6.2 g |
| Cukry | 4.8 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 1.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej przygotować ją maksymalnie 2 godziny przed podaniem. Sos dodaj dopiero tuż przed podaniem, by sałatka nie zmiękła.

**Czy można zastąpić jogurt grecki?**

Tak, jogurt naturalny można zastąpić jogurtem greckim — będzie bardziej kremowy i proteinowy, ale nieco gęstszy.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale upewnij się, że jajka są dokładnie ugotowane, a sos nie zawiera dodatkowych przypraw, które mogą nie odpowiadać dzieciom.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 24 godziny. Jeśli sos został już dodany, sałatka może być mniej chrupiąca.