---
slug: salatka-z-makaronem-i-ogorkiem
title: "Sałatka z makaronem i ogórkiem"
servings: 2
prep_time_minutes: 35
cook_time_minutes: 35
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z makaronem i ogórkiem

Świeża sałatka z makaronem, ogórkami i fetą to idealne danie na ciepłe dni. Dodatek pomidorków koktajlowych i oliwek nadaje jej wyrazisty smak. Można ją łatwo dostosować do preferencji, np. z dodatkiem kopru.

## Składniki

- 42 g oliwki czarne
- 90 g pomidory koktajlowe
- 150 g ser feta
- 150 g ogórek
- 150 g makaron fusilli

## Przygotowanie

1. Makaron ugotuj według zaleceń znajdujących się na opakowaniu.
2. Ogórek obierz, wytnij gniazdo nasienne i pokrój w kostkę. Możesz też w pokroić go w plastry bez wycinania środka.
3. Ser feta pokrój w kostkę.
4. Pomidorki koktajlowe opłucz i przekrój na pół.
5. Do misek rozdziel makaron, następnie dodaj przygotowane składniki oraz udekoruj całość oliwkami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć makaron do wrzącej, osolonej wody i gotuj tyle minut, ile wskazano na opakowaniu, zwykle 8–10 minut. Odcedź go przez sitko po ugotowaniu.
- *Dlaczego:* Prawidłowe ugotowanie makaronu zapewnia odpowiednią konsystencję – nie za twardą, nie za miękką.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę oleju do wody przed ugotowaniem, by makaron nie sklejał się po odcedzeniu.

**Krok 2.** Obierz ogórek z skórki, rozetnij wzdłuż i łyżką usuń miękkie wnętrze z nasionami, następnie pokrój go w małe kostki.
- *Dlaczego:* Usunięcie nasion zmniejsza ilość wody w sałatce, dzięki czemu nie rozcieńcza się smak.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz chrupiącą konsystencję, możesz pokroić ogórek w plastry bez usuwania środka.

**Krok 3.** Weź kostkę sera feta i pokrój ją nożem na mniejsze, równe kawałki o wielkości około 1 cm.
- *Dlaczego:* Równe kawałki sera równomiernie rozkładają się w sałatce i poprawiają jej wygląd.
- *Pro tip:* Przed krojeniem ser lekko ochłodź, by był mniej kruszący się.

**Krok 4.** Przepłucz pomidorki pod bieżącą wodą, osusz je ręcznikiem papierowym, a następnie przekrój każdy na pół.
- *Dlaczego:* Omycie usuwa brud i pozostałości, a osuszenie zapobiega rozcieńczaniu sałatki wodą.
- *Pro tip:* Użyj małego noża, by precyzyjnie przekroić pomidorki bez mielenia ich.

**Krok 5.** Rozdziel ugotowany makaron do dwóch misek, dodaj ogórek, feta, pomidorki, a na wierzch połóż oliwki jako dekorację.
- *Dlaczego:* Warstwowe układanie składników zapewnia estetyczny wygląd i równomierne smaki w każdym kęsie.
- *Pro tip:* Delikatnie mieszaj sałatkę tuż przed podaniem, by nie zmiażdżyć sera i pomidorków.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 68 g |
| Cukry | 6.8 g |
| Tłuszcze | 26 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować kilka godzin wcześniej. Lepiej jednak nie mieszać jej od razu, by nie zmiażdżyć składników.

**Jakie makarony pasują do tej sałatki?**

Oprócz fusilli świetnie sprawdzą się penne, farfalle lub spiralke. Ważne, by były trwałe i nie rozgotowywały się.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, ponieważ zawiera ser feta. Można ją zrobić wegańsko, zastępując fetę tofu lub wegańskim serem.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Unikaj długiego przechowywania, by ogórek nie zmiękł.

**Czy można dodać zioła do sałatki?**

Tak, świeży koper lub natka pietruszki doskonale komponują się z tym zestawieniem i podkreślają świeżość smaku.