---
slug: salatka-z-makaronem-i-pomidorami
title: "Sałatka z makaronem i pomidorami"
servings: 4
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 40
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z makaronem i pomidorami

Lekka i orzeźwiająca sałatka z makaronem w kształcie ryżu, pomidorkami koktajlowymi, świeżymi ziołami i warzywami. Wytrawny sos włoski z oliwą i octem nadaje jej wyrazisty smak. Idealna na ciepłe dni i pikniki.

## Składniki

- 1 opakowanie sos sałatkowy włoski knorr
- 400 g makaron w kształcie ryżu
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 250 g żółte pomidorki koktajlowe
- 250 g czerwone pomidory koktajlowe
- 150 g czarne oliwki bez pestek
- 1 pęczek świeża bazylia
- 1 pęczek szczypiorek
- 1 szt zielony ogórek
- 30 ml biały ocet winny
- 60 ml oliwa z oliwek extra virgin (plus odroba do polania makaronu)

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron al dente według wskazówek na opakowaniu, odcedź i polej odrobiną oliwy z oliwek. Odłóż na bok do ostygnięcia.
2. Pomidorki pokrój na pół, ogórek na drobną kostkę, oliwki na plasterki, a czosnek, bazylię i szczypiorek drobno posiekaj.
3. W misce wymieszaj ocet, oliwę, sos włoski, dodaj wszystkie składniki i dokładnie połącz. Odstaw do lodówki na godzinę przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć makaron do wrzącej, osolonej wody i gotuj tyle minut, ile wskazuje opakowanie dla stanu al dente. Następnie odcedź go przez sitko i polej niewielką ilością oliwy, by nie sklejał się.
- *Dlaczego:* Makaron al dente jest lekko jędrny i lepiej trzyma kształt w sałatce, a oliwa zapobiega jego sklejaniu po ugotowaniu.
- *Pro tip:* Nie przegotowuj makaronu – sprawdź go 2 minuty przed końcem zalecanego czasu gotowania.

**Krok 2.** Pomidorki koktajlowe przekrój na pół nożem, ogórek obierz i pokrój na drobne kosteczki, oliwki pokrój na cienkie plasterki, a czosnek, bazylię i szczypiorek drobno posiekaj nożem na desce.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków i lepszą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Bazylię kroj nożem, nie miel – inaczej wydziela zbyt dużo soku i ciemnieje.

**Krok 3.** W dużej misce połącz ocet winny, oliwę z oliwek i gotowy sos włoski, wymieszaj łyżką. Dodaj wszystkie przygotowane składniki i delikatnie wymieszaj, by nie zmiażdżyć pomidorków. Przechowuj w lodówce min. godzinę.
- *Dlaczego:* Sos musi się rozprowadzić równomiernie, a sałatka potrzebuje czasu, by aromaty się przeniknęły.
- *Pro tip:* Przed podaniem delikatnie przemieszaj sałatkę – dolna część może być bardziej nasączona sosem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 8.5 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatka smakuje nawet lepiej po 2–4 godzinach w lodówce, gdy wszystkie smaki się przenikną. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku.

**Jakie makaron nadaje się najlepiej do sałatki?**

Makaron w kształcie ryżu, fusilli lub farfalle świetnie trzymają sos i nie rozpadają się. Ważne, by ugotować go al dente.

**Czy można dodać białko do tej sałatki?**

Oczywiście – doskonale sprawdzi się tuńczyk z puszki, salami, feta lub warzywa strączkowe. Doda to wartości odżywczej i uczucia sytości.

**Dlaczego sałatka może być zbyt sucha?**

Zbyt mało sosu lub brak czasu na wchłonięcie go przez składniki. Jeśli sałatka jest sucha, dodaj odrobinę oliwy i octu tuż przed podaniem.