---
slug: salatka-z-makaronu-ryzowego
title: "Sałatka z makaronu ryżowego"
servings: 10
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish"]
---

# Sałatka z makaronu ryżowego

Lekka i orzeźwiająca sałatka z makaronu ryżowego z chrupiącymi ogórkami, fasolką szparagową i posiekanym koperkiem. Idealna na ciepłe dni i pikniki.

## Składniki

- 125 g makaron ryżowy
- 2 szt ogórek
- 300 g fasolka szparagowa
- 1 pęczek koperek
- 0 szt majonez (do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron ryżowy i fasolkę szparagową osobno zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i ostudź.
2. Pokrój ogórki, fasolkę i koperek, wymieszaj z majonezem, dopraw solą i pieprzem do smaku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dwóch osobnych garnkach ugotuj makaron ryżowy i fasolkę szparagową zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź je przez sitko i przelać zimną wodą, by ochłonęły.
- *Dlaczego:* Oddzielne gotowanie zapobiega przegotowaniu jednego składnika i zapewnia odpowiednią konsystencję obu.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, by makaron i fasolka były lepiej wydajne.

**Krok 2.** Pokrój ogórkami w drobne kostki, fasolkę na krótsze kawałki, a koperek drobno posiekaj. W dużej misce wymieszaj wszystko z majonezem i dopraw solą oraz pieprzem według własnego gustu.
- *Dlaczego:* Drobne pokrojenie zapewnia równomierne rozłożenie smaku w całej sałatce.
- *Pro tip:* Zaczynaj od mniejszej ilości majonezu – możesz dodać więcej, ale nie odjąć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 2.1 g |
| Tłuszcze | 5.8 g |
| Błonnik | 2.7 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy ta sałatka nadaje się do zamrożenia?**

Nie, sałatka z makaronu ryżowego nie nadaje się do zamrażania. Po rozmrożeniu makaron staje się miękki, a ogórek wypuszcza wodę.

**Jak długo można przechowywać sałatkę w lodówce?**

Sałatkę można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Dłużej – a konsystencja się pogorszy.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, możesz użyć jogurtu naturalnego lub kefiru z odrobiną oliwy. Będzie lżejsza i bardziej zdrowa.

**Dlaczego warto użyć fasolki szparagowej zamiast mrożonej?**

Świeża fasolka ma lepszą konsystencję i smak, ale mrożona też jest dobrym wyborem – po prostu upewnij się, że nie jest przegotowana.