---
slug: salatka-z-makrela-i-makaronem
title: "Sałatka z makrelą i makaronem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Sałatka z makrelą i makaronem

Smaczna i kolorowa sałatka z wędzoną makrelą i makaronem w serduszka, urozmaicona oliwkami i świeżym szczypiorkiem. Idealna na szybki obiad lub kolację.

## Składniki

- 15 ml oliwa z oliwek
- 1 opakowanie sos sałatkowy paprykowo-ziołowy knorr (klasyczne 200g)
- 1 słoik oliwki zielone (w zalewie)
- 1 szt makrela wędzona (ok. 200g)
- 1 pęczek szczypior
- 250 g kolorowy makaron w serduszka

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, następnie odcedź.
2. Oczyść makrelę z ości i podziel na większe kawałki. Szczypior umyj i drobno pokrój.
3. Dodaj oliwki, makrelę i sos do makaronu, wymieszaj i polej oliwą z oliwek.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć kolorowy makaron do wrzącej osolonej wody i gotuj tyle minut, ile wskazane jest na opakowaniu (zwykle 8–10 minut). Po ugotowaniu przecedź przez sito.
- *Dlaczego:* Poprawne ugotowanie makaronu zapewnia odpowiednią konsystencję – nie za twardą, nie za miękką.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, by makaron był smaczniejszy.

**Krok 2.** Delikatnie rozłóż makrelę wędzoną na talerzu i usuń widoczne ości. Przetnij ją na większe kawałki. Szczypior przepłucz pod bieżącą wodą i drobno pokrój nożem.
- *Dlaczego:* Usuwanie ości sprawia, że danie jest bezpieczniejsze i przyjemniejsze w jedzeniu.
- *Pro tip:* Użyj widełek, by łatwiej rozdrabniać rybę bez rozkruszania jej zbytnio.

**Krok 3.** Do makaronu dodaj oliwki (odcedzone z zalewy), kawałki makreli, pokrojony szczypior. Wymieszaj delikatnie. W osobnej miseczce połącz sos sałatkowy z oliwą z oliwek, polej sałatkę i ponownie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Połączenie sosu z oliwą sprawia, że smak jest bardziej zrównoważony i jednolity.
- *Pro tip:* Mieszaj delikatnie, by nie rozgnieść kawałków ryby i zachować estetykę sałatki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 3.1 g |
| Tłuszcze | 24 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego makaronu?**

Tak, możesz użyć dowolnego makaronu, np. penne lub fusilli. Ważne, by był krótki i dobrze trzymał sos.

**Czy sałatka nadaje się do przechowywania?**

Tak, można ją przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Lepiej smakuje po krótkim odstawieniu.

**Czy sos Knorr można zastąpić domowym?**

Oczywiście. Możesz przygotować własny sos z majonezu, jogurtu, startego czosnku, soku z cytryny i ziół.

**Czy makrelę można podawać z skórą?**

Tak, skóra makreli jest jadalna i zawiera cenne tłuszcze omega-3. Jeśli wolisz, możesz ją usunąć przed dodaniem do sałatki.