---
slug: salatka-z-makreli-z-kolbami-kukurydzy
title: "Sałatka z makreli z kolbami kukurydzy"
servings: 5
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka z makreli z kolbami kukurydzy

Smaczna i sycąca sałatka z makreli z dodatkiem kiszonego ogórka, cebuli, jajek i kukurydzy. Idealna na obiad lub kolację, gotowa w 30 minut.

## Składniki

- 1 puszka filety z makreli w oleju
- 1 szt cebula
- 2 szt ogórki kiszone
- 5 szt jajka
- 30 ml majonez
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Filety z makreli wraz z olejem przełóż do miski i rozdrobnij widelcem.
2. Ugotuj jajka na twardo, ostudź je pod zimną wodą, następnie obrać.
3. Cebulę drobno posiekaj nożem.
4. Kolby kukurydzy pokrój na cienkie krążki.
5. Obarte jajka i ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę.
6. Połącz wszystkie składniki w misce, dodaj majonez oraz sól i pieprz do smaku, następnie delikatnie wymieszaj.
7. Sałatkę odłóż do lodówki na kilka minut przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przełóż całą zawartość puszki z makrelą (w tym olej) do dużej miski. Używając widelca, rozgnieć filety na drobne kawałki, by uzyskać jednolitą masę.
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie makreli ułatwia wymieszanie wszystkich składników i lepsze wchłonięcie smaku.
- *Pro tip:* Nie odsączaj oleju z puszki — nadaje sałatce chrupkość i intensywny smak rybny.

**Krok 2.** Wrzuć jajka do garnka z zimną wodą, zagotuj i gotuj 9 minut. Potem schłodź je w zimnej wodzie, by łatwiej się obierały.
- *Dlaczego:* Gotowanie na twardo zapewnia odpowiednią konsystencję jajek w sałatce.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, by skorupka łatwiej się zdejmowała.

**Krok 3.** Obierz cebulę i pokrój ją na bardzo drobne kawałki, by nie dominowała w smaku.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia równomierne rozłożenie cebuli w sałatce.
- *Pro tip:* Jeśli cebula wydaje się zbyt ostra, przypłucz ją zimną wodą przed dodaniem.

**Krok 4.** Weź marynowane kolby kukurydzy, odcedź je i pokrój na krążki o grubości około 1 cm.
- *Dlaczego:* Krążki kukurydzy dodają sałatce chrupkości i estetyczny wygląd.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć ziaren kukurydzy podczas krojenia.

**Krok 5.** Obarte jajka i ogórki kiszone pokrój na małe, równe kosteczki o boku ok. 0,5 cm.
- *Dlaczego:* Małe kawałki zapewniają jednolitą konsystencję i lepsze mieszanie.
- *Pro tip:* Użyj stabilnej deski i ostro zatoczowanego noża, by kroić bezpiecznie i precyzyjnie.

**Krok 6.** Do miski z makrelą dodaj wszystkie przygotowane składniki, majonez oraz sól i pieprz, a następnie delikatnie wymieszaj łyżką.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się składników i zachowuje strukturę sałatki.
- *Pro tip:* Dodawaj przyprawy stopniowo i kostkę po kostce próbuj, by nie przesolić.

**Krok 7.** Przenieś sałatkę do lodówki i odłóż na minimum 10 minut, by składniki wchłonęły smaki.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala aromatom się połączyć i intensyfikuje smak.
- *Pro tip:* Przed podaniem lekko przemieszaj sałatkę, by smak był równomierny.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 8.1 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 28.3 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 650 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć makreli w sosie pomidorowym?**

Tak, ale smak będzie inny. Makrela w oleju lepiej nadaje się do sałatek, ponieważ sos pomidorowy może spowodować, że sałatka stanie się zbyt wilgotna.

**Jak długo można przechowywać sałatkę?**

Sałatkę można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Dłużej — a jajka i ogórek zaczynają wydzielać wodę.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale warto zmniejszyć ilość cebuli i pieprzu, jeśli sałatka jest dla małych dzieci.

**Czy można zastąpić majonez jogurtem?**

Tak, naturalny jogurt grecki dobrze zastąpi majonez, choć smak będzie lżejszy i mniej kremowy.

**Dlaczego warto zostawić sałatkę na kilka minut przed podaniem?**

To pozwala składnikom wchłonąć smaki i połączyć się, co poprawia ogólną jakość smakową dania.