---
slug: salatka-z-malinami-i-szpinakiem
title: "Sałatka z malinami i szpinakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z malinami i szpinakiem

Świeża sałatka z szpinakiem, malinami, orzechami włoskimi i twarogiem połączona z aromatycznym miodowo-ziołowym dressingiem to idealny letni przysmak. Delikatna słodycz malin i miodu świetnie komponuje się z wytrawnym twarogiem i szpinakiem. Podawana z chrupiącą bagietką stanie się hitem każdego ogrodowego przyjęcia.

## Składniki

- 120 g świeży szpinak
- 150 g maliny
- 1 szt sos sałatkowy francuski knorr w proszku (pełna porcja na sos)
- 60 ml oliwa z oliwek
- 60 ml woda
- 30 g orzechy włoskie
- 100 g ser twarogowy
- 15 ml ocet z białego wina
- 10 ml miód

## Przygotowanie

1. Szpinak dokładnie umyj i osusz. Orzechy i twaróg pokrusz na mniejsze kawałki.
2. Ułóż szpinak na talerzu. Następnie posyp go kawałkami sera, orzechami i malinami.
3. Przygotuj ziołowy sos francuski, mieszając oliwę, sos Knorr, miód i ocet.
4. Polej sałatkę sosem i natychmiast podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umij liście szpinaku pod bieżącą wodą, a następnie osusz je ręcznikiem papierowym lub suszarką do sałatek. Orzechy włoskie i twaróg pokrój nożem na niewielkie, jedzące kawałki.
- *Dlaczego:* Czysty i suchy szpinak lepiej przyjmuje sos, a odpowiednio pokruszone składniki równomiernie rozkładają się w sałatyce.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz suszarki, rozłóż szpinak na ręczniku i delikatnie przetocz ręcznik, by wycisnąć wilgoć.

**Krok 2.** Wyłóż sałatkę na dużej tacy lub głębokim talerzu, układając szpinak warstwą, a następnie równomiernie posyp go twarogiem, orzechami i malinami.
- *Dlaczego:* Warstwowe układanie zapewnia estetyczny wygląd i pozwala każdemu dostać wszystkie składniki w jednym kęsie.
- *Pro tip:* Maliny dodawaj ostrożnie, by nie spłaszczyć ich pod ciężarem innych składników.

**Krok 3.** W miseczce wymieszaj 60 ml oliwy, 60 ml wody, 1 porcję proszku Knorr, 15 ml octu i 10 ml miodu. Mieszaj, aż sos się rozpuści i połączy.
- *Dlaczego:* Sos wymaga dokładnego wymieszania, by proszek się rozpuścił i smaki się dobrze połączyły.
- *Pro tip:* Użyj szklanej buteleczki z wieczkiem — po wstrząśnięciu sos będzie idealnie jednolity.

**Krok 4.** Polej sałatkę przygotowanym sosem tuż przed podaniem, by nie zmieniła się konsystencja szpinaku.
- *Dlaczego:* Szpinak szybko wchłania płyn i mięknąłby, jeśli zostanie dłużej polewany przed podaniem.
- *Pro tip:* Podawaj sałatkę z dodatkiem chrupiącej bagietki, by dodać kontrastu tekstury.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 9.3 g |
| Tłuszcze | 15.8 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Lepiej nie. Szpinak szybko wilgotnieje i traci chrupkość po polewaniu sosem. Przygotuj składniki z wyprzedzeniem, ale połącz dopiero przed podaniem.

**Jak zastąpić sos Knorr bez glutenu?**

Użyj domowego dressingu: wymieszaj oliwę, ocet, miód, sól, pieprz i suszone zioła. Upewnij się, że wszystkie składniki są bezglutenowe.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla wegetarian?**

Tak, wszystkie składniki są wegetariańskie. Upewnij się tylko, że sos w proszku nie zawiera składników zwierzęcych.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Najlepiej nie przechowywać. Jeśli musisz, odłóż niepolewaną część do hermetycznego pojemnika i przechowuj maks. 12 godzin w lodówce.

**Czy można dodać inne owoce?**

Tak, świetnie sprawdzą się truskawki, jagody lub grejpfrut. Unikaj owoców zbyt soczystych, by nie rozcieńczyć smaku sałatki.