---
slug: salatka-z-mango-awokado-i-mozzarelli
title: "Sałatka z mango, awokado i mozzarelli"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Sałatka z mango, awokado i mozzarelli

Świeża i kolorowa sałatka z soczystego mango, kremowego awokado i mozzarelli, uzupełniona rukolą i chrupiącymi pestkami granatu. Idealna jako lekka potrawa w ciepłe dni.

## Składniki

- 1 szt awokado
- 1 pęczek rukola
- 1 szt mango
- 1 kostka mozzarella
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr (przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
- 1 szt granat (pestki)

## Przygotowanie

1. Rozłóż rukolę na talerzach. Pokrój awokado, mango i mozzarellę w cienkie plasterki i ułóż je na rukoli. Posyp sałatkę pestkami granatu.
2. Przygotuj sos według instrukcji na opakowaniu. Polej nim sałatkę tuż przed podaniem i podawaj natychmiast.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wymyj i osusz rukolę. Pokrój awokado na cienkie pionowe plasterki, usuwając pestkę. Pokrój mango, odcięcie mięsa od pestki nożem. Mozzarellę kroj w podobne plasterki. Ułóż wszystko na talerzu i posyp pestkami granatu.
- *Dlaczego:* Dobre ułożenie składników sprawia, że sałatka wygląda apetycznie i każdy gryzienie zawiera wszystkie smaki.
- *Pro tip:* Aby awokado nie pociemniało, dodaj plasterki tuż przed podaniem lub skrop je sokiem z cytryny.

**Krok 2.** Wymieszaj zawartość opakowania z sosem z wodą (lub majonezem i dodatkami, w zależności od wersji) zgodnie z instrukcją. Delikatnie polej sałatkę, aby nie zmiać delikatnych składników.
- *Dlaczego:* Sos gotowany wg przepisu ma odpowiednią konsystencję i smak, a polewanie tuż przed podaniem zapobiega zmoczonym warzywom.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz zdrowszej wersji, użyj naturalnego jogurtu lub oliwy zamiast gotowego sosu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 24.5 g |
| Cukry | 19.4 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 5.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Lepiej przygotować ją tuż przed podaniem, by awokado i rukola nie pociemniały i nie zwiędły. Można jednak przygotować składniki osobno i złożyć na talerzu przed serwowaniem.

**Jak wybrać dojrzałe mango i awokado?**

Dojrzałe mango lekko ugina się pod palcem i ma słodki zapach. Awokado powinno być miękkie, ale nie miękkie jak papka. Zielone odmiany mogą być dojrzałe nawet przy ciemnej skórce.

**Czy można zastąpić mozzarellę innym serem?**

Tak, świetnie sprawdzi się feta lub ser bursztyński. Doda to innej głębi smaku, ale zachowa kremowość i kontrast z owocami.

**Jak odseparować pestki granatu?**

Podziel granat na pół i zanurz w misce z wodą. Delikatnie wyciśnij pestki — opadną na dno, a skórka wypłynie. Odcedź i osusz.