---
slug: salatka-z-marchewki-gotowanej
title: "Sałatka z marchewki gotowanej"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad", "snack"]
---

# Sałatka z marchewki gotowanej

Smaczna i kolorowa sałatka z gotowanej marchewki z dodatkiem jajek, ogórków kiszonych i cebuli. Idealna jako dodatek do mięsnych dań lub jako lekka przekąska.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 1 szt marchew
- 1 szt jajka
- 1 kostka bulion warzywny knorr (bulion na włoszczyźnie)
- 1 pęczek natka pietruszki
- 0 szt pieprz (do smaku)
- 100 ml majonez
- 1 szt ogórek kiszony

## Przygotowanie

1. Marchewkę obrać i pokroić w cienkie plasterki.
2. Ugotuj jajka, obierz je i pokrój w kostkę. Cebulę drobno posiekaj. Ogórek kiszony pokrój w plasterki.
3. Dodaj natkę pietruszki i majonez. Wymieszaj i dopraw pieprzem do smaku.
4. Zagotuj litr wody, dodaj marchew i kostkę bulionu. Gotuj marchew do miękkości, odcedź i schłodź.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz marchewkę za pomocą obieraczki lub noża, a następnie pokrój ją w cienkie, równomierne plasterki, aby gotowała się jednolicie.
- *Dlaczego:* Cienkie plasterki marchwi szybciej i równomierniej się gotują.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by łatwiej było pokroić marchew i uniknąć nierównych kawałków.

**Krok 2.** Ugotuj jajka przez 10 minut w osolonej wodzie, schłodź je pod zimną wodą, obierz i pokrój w małe kostki. Cebulę pokrój drobno, a ogórek kiszony w cienkie plasterki.
- *Dlaczego:* Schłodzenie jajek pod zimną wodą ułatwia obieranie i zapobiega przegotowaniu żółtka.
- *Pro tip:* Aby zmniejszyć ostry smak cebuli, możesz ją na chwilę zaleć wrzątkiem lub odstawić na kilka minut przed dodaniem do sałatki.

**Krok 3.** Posiekaną natkę pietruszki dodaj do miski, wlej majonez i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Dopraw do smaku świeżo mielonym pieprzem.
- *Dlaczego:* Majonez wiąże składniki sałatki, a pieprz dodaje wyrazistości smakowej.
- *Pro tip:* Zacznij od mniejszej ilości majonezu – możesz dodać więcej później, jeśli sałatka wydaje się sucha.

**Krok 4.** W dużym garnku zagotuj litr wody, dodaj kostkę bulionu warzywnego i marchewki. Gotuj około 10 minut, aż będą miękkie, odcedź i przelać do misy, by ostygły.
- *Dlaczego:* Gotowanie marchwi w bulionie nadaje jej głębszy, aromatyczny smak niż gotowanie w czystej wodzie.
- *Pro tip:* Nie przegotuj marchwi – powinny być miękkie, ale nie rozpadające się, by zachować strukturę w sałatce.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 180 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 8.7 g |
| Tłuszcze | 10.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę można przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Dzięki temu lepiej wchłania smaki.

**Czy zamiast majonezu można użyć jogurtu?**

Tak, jogurt naturalny lub grecki dobrze zastąpi majonez, dając lżejszą i bardziej dietetyczną wersję sałatki.

**Dlaczego warto dodać kostkę bulionu przy gotowaniu marchwi?**

Bulion nadaje marchwi intensywniejszy smak warzywny, co poprawia ogólną jakość sałatki.

**Jakie dodatki pasują do tej sałatki?**

Można dodać pokrojone jabłko, rzodkiewkę lub natkę selera, by wzbogacić smak i teksturę.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików?**

Zawiera jajka i może zawierać alergeny w majonezie lub bulionie – zawsze sprawdź etykiety produktów.