---
slug: salatka-z-melonem-i-borowkami
title: "Sałatka z melonem i borówkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "main_course", "side_dish"]
---

# Sałatka z melonem i borówkami

Orzeźwiająca sałatka z soczystego melona, borówek i fety to idealny wybór na lekkie danie letnie. Połączenie słodkich i kwaśnych smaków sprawia, że jest wyjątkowo odświeżająca. Gotowanie nie jest wymagane – idealna na szybki lunch lub kolację.

## Składniki

- 0.5 szt melon miodowy
- 250 ml borówki
- 1 opakowanie mieszanka sałat
- 100 g feta
- 5 ml musztarda miodowa
- 15 ml miód
- 15 ml sok z cytryny
- 60 ml olej lub oliwa
- 0 szt sól i pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Melona obierz, wydrąż pestki i pokrój w kostkę.
2. Fetę również pokrój w kostkę.
3. Składniki sosu włóż do słoiczka, zakręć i dobrze wymieszaj.
4. Do dużej miski wrzuć sałatę, wymieszaj z 3/4 sosu.
5. A następnie rozłóż na dużym talerzu.
6. Na liściach sałaty rozłóż melona, posyp borówki, dołóż ser.
7. Podawaj od razu, ewentualnie skrop resztą sosu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz skórkę z połowy melona, dokładnie wydrąż wszystkie pestki, a następnie pokrój miąższ na małe, równe kostki o boku ok. 1 cm.
- *Dlaczego:* Melon łatwiej się je, gdy jest pokrojony na jednorodne kawałki, a usunięcie pestek zapobiega nieprzyjemnemu chrupaniu.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnej deski – melon jest śliski, więc ostrożnie go kroisz.

**Krok 2.** Weź kostkę fety i pokrój ją na małe sześciany o podobnym rozmiarze do kawałków melona.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar składników sprawia, że każda łyżka sałatki ma zrównoważony smak i teksturę.
- *Pro tip:* Jeśli feta jest bardzo miękka, przetrzyj ją przez chwilę w lodówce, by łatwiej się kroiła.

**Krok 3.** Wlej wszystkie składniki sosu do słoiczka z zakręcanym korkiem, zakręć szczelnie i potrząsaj przez 20–30 sekund, aż sos się połączy.
- *Dlaczego:* Potrząsanie w słoiczku skutecznie emulguje oliwę z cytryną i miód, dając gładki, jednolity sos.
- *Pro tip:* Przed potrząsaniem upewnij się, że korek jest dobrze zamknięty, by nie wylać sosu.

**Krok 4.** Wysyp mieszankę sałat do dużej miski i wlej 3/4 przygotowanego sosu, następnie delikatnie wymieszaj rękoma lub łyżkami.
- *Dlaczego:* Przedmieszanie sałaty z częścią sosu zapewnia, że liście są lekko naprószone, ale nie zmiażdżone.
- *Pro tip:* Nie przemieszczaj zbyt długo – liście mogą zwiędnąć i stracić chrupkość.

**Krok 5.** Przenieś wymieszaną sałatę na duży talerz lub serwetkę i rozłóż równomiernie, by stworzyć podstawę pod dodatki.
- *Dlaczego:* Równomierne rozłożenie sałaty pozwala estetycznie ułożyć pozostałe składniki i zachować jej strukturę.
- *Pro tip:* Użyj talerza o średnicy co najmniej 30 cm, by sałatka nie wyglądała przytłoczenie.

**Krok 6.** Na wierzch sałaty ułóż kawałki melona, posyp świeżymi borówkami i rozłóż pokrojoną fetę.
- *Dlaczego:* Warstwowe ułożenie podkreśla kolory i zapewnia, że każdy gryzienie zawiera wszystkie smaki.
- *Pro tip:* Zacznij od melona, potem borówki, a na końcu feta – by ser nie spadł podczas układania.

**Krok 7.** Podaj sałatkę natychmiast, ewentualnie skrapiając ją resztą sosu tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Sałatka jest najsmaczniejsza, gdy liście są chrupiące, a ser i owoce świeże – nie powinna stać zbyt długo.
- *Pro tip:* Resztę sosu podawaj osobno – niektórzy wolą mniej sosu, a sałatka nie zmoknie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 22.1 g |
| Cukry | 18.5 g |
| Tłuszcze | 10.3 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Lepiej nie – melon i sałata szybko wydzielają wodę, przez co sałatka może zmoknąć. Składniki warto przygotować z wyprzedzeniem, ale skompletować tuż przed podaniem.

**Czy zamiast fety można użyć innego sera?**

Tak, świetnie sprawdzi się ser kozi, halloumi lub ricotta. Unikaj miękkich serów typu mascarpone, które rozpływają się w sałatce.

**Czy sos można przechowywać?**

Tak, sos w słoiczku można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed użyciem ponownie dobrze wstrząśnij.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, zawiera fety, czyli ser z mleka owczego. Aby była wegańska, zastąp fetę tofu lub wegańskim serem.

**Jak sprawdzić, czy melon jest dojrzały?**

Dojrzały melon ma lekko słodkawy zapach u nasady, a skórka daje się lekko wcisnąć kciukiem. Unikaj melonów z miękkimi plamami.