---
slug: salatka-z-melonem
title: "Sałatka z melonem"
servings: 2
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 5
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer"]
---

# Sałatka z melonem

Sałatka z melona i sera feta to orzeźwiająca kompozycja smaków łącząca słodycz melona z solonym serem. Danie wzbogacone ostrą papryką i pestkami dyni stanowi doskonałą przekąskę lub lekki posiłek. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut.

## Składniki

- 1 szt melon
- 150 g ser feta
- 45 ml oliwa z oliwek (czosnkowa)
- 5 g papryka ostra pul biber
- 75 g pestki dyni
- 1 pęczek bazylia grecka

## Przygotowanie

1. Umyć melona i pokroić na ćwiartki, każdą ćwiartkę jeszcze na pół
   - **Wskazówka:** Wybierz dojrzały melon - powinien być lekko miękki przy nacisku i pachnieć słodko
2. Wsunąć ostrze noża pod skórę i odciąć miąższ od skórki
   - **Wskazówka:** Nóż powinien być ostry, aby łatwo oddzielić miąższ od skórki
3. Posypać melon pokruszoną fetą i skropić oliwą czosnkową
4. Posypać sałatkę papryką chilli i pestkami dyni, udekorować listkami bazylii

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyć melona pod bieżącą wodą i osuszyć. Ostrym nożem pokroić na ćwiartki, usunąć pestki. Każdą ćwiartkę pokroić jeszcze na pół, otrzymując 8 kawałków.
- *Dlaczego:* Usunięcie pestek zapobiega gorzkawie w sałatce, a równomierne kawałki zapewnią lepszą prezentację.
- *Pro tip:* Melon jest dojrzały gdy lekko ugina się pod palcami i pachnie słodko przy ogonku

**Krok 2.** Wsunąć ostrze noża między miąższ a skórkę i delikatnie odciąć miąższ. Pokroić na średnie kawałki i ułożyć na talerzu.
- *Dlaczego:* Usunięcie skórki ułatwia jedzenie i poprawia teksturę sałatki.
- *Pro tip:* Trzymaj nóż pod kątem równolegle do deski - tak najłatwiej oddzielić miąższ od skórki

**Krok 3.** Ser feta pokruszyć rękami na średnie kawałki i rozłożyć równomiernie na melonie. Skropić całość 45ml oliwy czosnkowej.
- *Dlaczego:* Kruszona feta lepiej się rozprowadza i łączy z innymi składnikami niż duże kawałki.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz oliwy czosnkowej, wymieszaj zwykłą oliwę z przeciśniętym ząbkiem czosnku

**Krok 4.** Równomiernie posypać 5g ostrej papryki pul biber i 75g pestek dyni. Udekorować świeżymi listkami bazylii greckiej.
- *Dlaczego:* Papryka dodaje pikanterii, a pestki dyni chrupkości - to kontrasty smaków i tekstur.
- *Pro tip:* Pestki dyni można lekko podprażyć na suchej patelni przez 2-3 minuty dla intensywniejszego smaku

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 18 g |
| Cukry | 16 g |
| Tłuszcze | 20 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jakiego rodzaju melona najlepiej użyć do tej sałatki?**

Najlepszy będzie melon kantalupa lub galia - są słodkie i soczyste. Unikaj melona wodnego, który może być za bardzo wodnisty.

**Czy mogę zastąpić fetę innym serem?**

Tak, możesz użyć koziego sera, ricotty lub mozzarelli, ale feta najlepiej komponuje się ze słodyczą melona dzięki swojej słoności.

**Jak długo można przechowywać tę sałatkę?**

Sałatka najlepsza jest świeża, ale można ją przechowywać w lodówce do 24 godzin. Dłużej nie zalecam - melon może puszczać sok.

**Czym zastąpić paprykę pul biber?**

Możesz użyć płatków chilli, cayenne lub zwykłej ostrej papryki mielonej. Zacznij od mniejszej ilości i dostosuj do swojego gustu.

**Czy pestki dyni muszą być prażone?**

Nie, możesz użyć surowych pestek, ale lekkie podprażenie na suchej patelni przez 2-3 minuty uwydatni ich smak i doda chrupkości.

**Kiedy najlepiej podać tę sałatkę?**

Idealna jako przekąska w upalne dni, przystawka do obiadu lub lekki lunch. Świetnie sprawdza się też na grillowych imprezach.