---
slug: salatka-z-mlodym-szpinakiem-truskawkami-i-camembertem
title: "Sałatka z młodym szpinakiem, truskawkami i camembertem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "salad"]
---

# Sałatka z młodym szpinakiem, truskawkami i camembertem

Świeża sałatka z młodym szpinakiem, słodkimi truskawkami i kremowym camembertem, podana z miodowym sosem francuskim. Idealna na lekkie danie obiadowe lub jako ozdobny przysmak na przyjęcie.

## Składniki

- 1 kostka ser camembert
- 15 ml miód (1 łyżka miodu)
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr (przygotowany zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
- 1 pęczek orzechy nerkowca (można prażone lub surowe)
- 120 g szpinak świeży młody (do wyboru mieszanka sałat)
- 300 g truskawki (świeże, sezonowe)

## Przygotowanie

1. Szpinak dokładnie umyj, osusz i ułóż na tacy podawczej. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój w plasterki. Ser camembert pokrój w małą kostkę. Ułóż truskawki i ser na szpinaku.
2. Przygotuj sos francuski zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj 15 ml miodu i zmiksuj blenderem. Polej sałatkę sosem tuż przed podaniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Szpinak dokładnie umyj pod bieżącą wodą, aby usunąć zanieczyszczenia, potem osusz go ręcznie lub za pomocą odśrodkówki. Ułóż na dużej tacy. Truskawki umyj, odetnij szypułki i pokrój w cienkie plasterki. Camembert pokrój nożem na małe kostki o boku ok. 1 cm. Ułóż owoce i ser równomiernie na szpinaku.
- *Dlaczego:* Dobre umycie szpinaku usuwa brud i potencjalne bakterie, a odpowiedni sposób krojenia zapewnia estetyczny wygląd i łatwe mieszanie.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz odśrodkówki, rozłóż szpinak na ręczniku kuchennym – pomoże to szybciej go osuszyć.

**Krok 2.** Otwórz opakowanie sosu sałatkowego francuskiego i przygotuj go według instrukcji (zazwyczaj polega to na dodaniu oleju i odrobinę wody). Do gotowego sosu dodaj 15 ml miodu (1 łyżkę) i dokładnie zmiksuj małym blenderem ręcznym, aby uzyskać gładki, aromatyczny dressing. Sałatkę polej tuż przed podaniem, by nie zmięкла.
- *Dlaczego:* Mieszanie miodu z sosem dodaje słodko-nasycenego smaku, który idealnie komponuje się z truskawkami i serem, a mieszanie blenderem zapewnia jednolitą konsystencję.
- *Pro tip:* Nie polewaj sałatki zbyt wcześnie – szpinak szybko wchłania sos i traci chrupkość.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 6.5 g |
| Węglowodany | 18.2 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 13.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast camembert użyć innego sera?**

Tak, dobrym zamiennikiem jest brie lub inny kremowy ser pleśniowy. Można też użyć fety dla bardziej kwaśnego smaku.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Najlepiej nie przechowywać – sałatka traci świeżość. Jeśli konieczne, przechowuj bez sosu w szczelnym pojemniku przez maks. 1 dzień.

**Czy sos można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, sos z miodem można przygotować do 24 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed użyciem lekko odchłodź i ponownie wymieszaj.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla wegetarian?**

Tak, wszystkie składniki są wegetariańskie. Upewnij się tylko, że sos nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego (np. żelatyny).