---
slug: salatka-z-mortadeli
title: "Sałatka z mortadeli"
servings: 3
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "snack"]
---

# Sałatka z mortadeli

Prosta i smaczna sałatka z mortadeli, żółtego sera i ogórków kiszonych. Idealna jako dodatek do grillowanych dań lub jako przekąska na pieczywie.

## Składniki

- 250 g mortadela
- 150 g ser gouda
- 150 g ogórki kiszone
- 20 g musztarda
- 50 g majonez
- 25 ml jogurt naturalny

## Przygotowanie

1. Mortadelę, ser żółty i ogórki kiszone pokrój w kostkę.
2. Musztardę, majonez i jogurt wymieszaj, a potem dodaj do reszty składników. Dopraw solą i pieprzem do smaku i całość dobrze wymieszaj.
3. Sałatkę umieść w lodówce i podawaj schłodzoną.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój mortadelę, ser gouda i ogórki kiszone w jednakowej wielkości kostkach, około 1 cm, aby każda łyżka sałatki miała zrównoważony smak.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierny smak i lepszą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnej deski, by bezpiecznie pokroić twarde składniki.

**Krok 2.** W osobnej misce wymieszaj musztardę, majonez i jogurt, aż powstanie gładka sosowa masa, następnie wlej ją do sałatki i delikatnie wymieszaj z dodatkami.
- *Dlaczego:* Wymieszanie sosu osobno zapobiega grudkom i zapewnia równomierne pokrycie składników.
- *Pro tip:* Jeśli sałatka wydaje się za gęsta, dodaj łyżkę wody lub więcej jogurtu, by ją rozcieńczyć.

**Krok 3.** Przenieś sałatkę do szczelnego pojemnika i schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala smakom lepiej się połączyć i nadaje sałatce przyjemny chłodny posmak.
- *Pro tip:* Przykryj powierzchnię folią spożywczą, by zapobiec wysychaniu i wchłanianiu innych zapachów z lodówki.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 4.2 g |
| Cukry | 2.1 g |
| Tłuszcze | 26.8 g |
| Błonnik | 0.6 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z mortadeli z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę najlepiej przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Smaki lepiej się wtedy połączą.

**Jak długo można przechowywać sałatkę z mortadeli?**

Sałatkę można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Dłużej – a może straci świeżość i zacznie się psuć.

**Czy można zastąpić jogurt naturalny innym produktem?**

Tak, jogurt można zastąpić śmietaną 12% lub naturalnym kefirem o podobnej konsystencji, by zachować kremową teksturę.

**Czy sałatka z mortadeli jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, jest bezpieczna, ale warto zwrócić uwagę na ilość soli i majonezu – można użyć wersji light lub domowego majonezu dla zdrowszej wersji.