---
slug: salatka-z-ogorkow-kiszonych
title: "Sałatka z ogórków kiszonych"
servings: 2
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad", "snack"]
---

# Sałatka z ogórków kiszonych

Smaczna i szybka sałatka z ogórków kiszonych z dodatkiem szalotki, musztardy miodowej i oliwy z oliwek. Idealna jako dodatek do mięs lub jako lekka przekąska.

## Składniki

- 300 g ogórki kiszone
- 40 g cebula szalotka
- 10 g musztarda miodowa
- 10 ml oliwa z oliwek
- 0 szt sól (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 0 szt świeżo mielony pieprz (do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ogórki odsącz z zalewy i pokrój w plasterki.
2. Cebulę posiekaj w drobną kostkę.
3. Do miseczki włóż ogórki i cebulę. Dodaj musztardę, oliwę, szczyptę soli i świeżo mielonego pieprzu.
4. Dokładnie wymieszaj i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Odsącz ogórków z zalewy przez kilka minut, aby nie rozcieńczały sałatki. Następnie pokrój je na równe plasterki o grubości około 0,5 cm.
- *Dlaczego:* Odsączenie ogórków zapobiega zbyt dużej wilgoci w sałatce, a jednolite plasterki zapewniają lepszy wygląd i konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz mniejsze kawałki, możesz pokroić ogórki w kostkę zamiast w plasterki.

**Krok 2.** Obierz cebulę szalotkę i drobno ją posiekaj nożem, starając się, by kawałki były jak najmniejsze i jednorodne.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki cebuli równomiernie rozprowadzają smak po sałatce, nie dominując w jednym kęsie.
- *Pro tip:* Aby zmniejszyć ostry smak cebuli, możesz ją przepłukać zimną wodą po pokrojeniu.

**Krok 3.** W misce połącz ogórki i cebulę, dodaj musztardę, oliwę, szczyptę soli i świeżo mielony pieprz, a następnie delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Dodanie składników w tej kolejności pozwala na równomierne rozprowadzenie dressingu bez przemieszczania zbyt mocno delikatnych ogórków.
- *Pro tip:* Zaczynaj od mniejszej ilości soli – ogórków kiszonych są już słone, więc można dodać później, jeśli trzeba.

**Krok 4.** Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie, ale ostrożnie, aby nie rozgnieść ogórków, i podawaj od razu lub odstaw na chwilę do lodówki.
- *Dlaczego:* Dokładne wymieszanie zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny, a chwilowe odstawienie poprawia aromat.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz intensywniejszy smak, odstaw sałatkę na 15 minut przed podaniem – wtedy aromaty się połączą.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 6.5 g |
| Cukry | 3.2 g |
| Tłuszcze | 9.8 g |
| Błonnik | 1.4 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z ogórków kiszonych z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować kilka godzin wcześniej. Przechowuj ją w lodówce w szczelnym pojemniku, najlepiej odstawioną na minimum 15 minut przed podaniem, by smaki się połączyły.

**Czy sałatka z ogórków kiszonych jest bezpieczna dla osób na diecie niskosodowej?**

Ogórki kiszone zawierają dużo sodu, więc osoby na diecie niskosodowej powinny je spożywać z umiarem. Można spróbować płukać je przed użyciem, by zmniejszyć zawartość soli.

**Czy można dodać inne składniki do tej sałatki?**

Tak, często dodaje się natkę pietruszki, szczypiorek lub pokrojone jajko na twardo. Można też dodać odrobinę jogurtu, by stworzyć kremową wersję.

**Jak długo można przechowywać tę sałatkę?**

W szczelnym pojemniku w lodówce można ją przechowywać do 2 dni, ale najlepiej smakuje świeżo przygotowana, ponieważ ogórków mogą stać się miękkie.