---
slug: salatka-z-orzo-kurczakiem-i-prazonym-slonecznikiem
title: "Sałatka z orzo, kurczakiem i prażonym słonecznikiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "salad"]
---

# Sałatka z orzo, kurczakiem i prażonym słonecznikiem

Smaczna i sycąca sałatka z makaronem orzo, kurczakiem, ogórkami konserwowymi i kukurydzą. Uprawione ziarna słonecznika nadają dodatkowy orzechowy posmak.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 15 ml musztarda sarepska
- 1 szt delikat przyprawa uniwersalna knorr (do smaku)
- 4 szt jajka (uwarzone na twardo)
- 50 g ziarno słonecznika
- 0 szt pieprz czarny (do smaku)
- 200 g ogórki konserwowe
- 250 g kukurydza z puszki
- 0 szt sól do smaku (do smaku)
- 100 ml majonez
- 400 g piersi z kurczaka lub indyka
- 250 g makaron orzo

## Przygotowanie

1. Podsmaż mięso z przyprawą Delikat. Pokrój na mniejsze kawałki.
2. Ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu.
3. Ogórki pokrój w niewielką kostkę, cebulę drobno posiekaj. Jajka ugotowane na twardo pokrój w kostkę. Upróż ziarna słonecznika na suchej patelni. Odsącz kukurydzę z zalewy.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj majonez, musztardę i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Na patelni podsmaż pieczeń z kurczaka lub indyka z przyprawą Delikat, aż będzie dobrze podsmażona i gotowa. Następnie pokrój ją na mniejsze kawałki.
- *Dlaczego:* Podsmażenie mięsa nadaje mu aromat i zapobiega rozpadaniu się w sałatce.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z olejem – przyprawa zawiera już składniki tłuszczowe.

**Krok 2.** W garnku z osoloną wodą ugotuj makaron orzo zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, a następnie odsącz go i odstaw do ostygnięcia.
- *Dlaczego:* Makaron orzo musi być al dente, by nie rozpadł się w sałatce.
- *Pro tip:* Po ugotowaniu polej makaron zimną wodą, by przestał się gotować i nie kleił się.

**Krok 3.** Ogórki konserwowe pokrój w niewielką kostkę, cebulę drobno posiekaj. Jajka ugotowane na twardo pokrój w kostkę. Na suchej patelni upraż ziarna słonecznika, aż zaczną pachnieć. Kukurydzę odsącz z zalewy.
- *Dlaczego:* Małe kawałki składników zapewniają równomierne rozłożenie smaku w każdej porcji.
- *Pro tip:* Uprazanie słonecznika na patelni bez tłuszczu intensyfikuje jego smak – pilnuj, by nie przypalić.

**Krok 4.** W dużej misce połącz wszystkie przygotowane składniki, dodaj majonez, musztardę sarepską i dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny i dobrze skomponowany.
- *Pro tip:* Zaczynaj od mniejszej ilości majonezu – możesz dodać więcej, jeśli sałatka wydaje się sucha.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 45.2 g |
| Cukry | 5.7 g |
| Tłuszcze | 21.3 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce.

**Czy makaron orzo można zastąpić innym rodzajem makaronu?**

Tak, można użyć makaronu kokardynki lub ryżowego, ale orzo najlepiej trzyma kształt i konsystencję w sałatkach.

**Jak zapobiec przepaleniu słonecznika podczas prażenia?**

Smaż ziarna na średnim ogniu, ciągle mieszając. Gdy zaczną pachnieć i lekko zmienić kolor, od razu zdejmij z patelni.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, jest bardzo smaczna i pożywna dla dzieci. Można zmniejszyć ilość przypraw, by była łagodniejsza.

**Czy można zastąpić majonez innym sosem?**

Tak, można użyć jogurtu naturalnego lub kefiru, by sałatka była lżejsza i zdrowsza.