---
slug: salatka-z-owocami-morza-video
title: "Sałatka z owocami morza - VIDEO"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: medium
categories: ["salad", "main_course"]
---

# Sałatka z owocami morza - VIDEO

Świeża sałatka z owocami morza z dodatkiem szpinaku, selera i aromatycznego sosu francuskiego. Idealna na lekkie danie obiadowe lub kolację.

## Składniki

- 1 opakowanie mieszanka owoców morza
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr
- 1 gałązka koperek
- 1250 ml woda
- 1 szt cytryna
- 60 ml oliwa
- 15 ml musztarda francuska
- 1 szt łodyga selera naciowego
- 100 g szpinak świeży
- 1 szt bagietka
- 0 szt sól (do smaku)

## Przygotowanie

1. W garnku zagotuj wodę z solą, sokiem z cytryny i koprem, sparz owoce morza, odcedź i wystudź.
2. Sos Knorr rozcieńcz 6 łyżkami wody, dodaj oliwę i musztardę, wymieszaj do uzyskania gładkiego sosu.
3. Selera obierz z włókien i pokrój w centymetrowe kawałki pod ukosem, szpinak pokrój w grube paski.
4. Wszystkie składniki wymieszaj z sosem, przełóż do salaterki i podawaj z grillowaną bagietką.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużym garnku zagotuj 1,25 l wody, dodaj szczyptę soli, wyciśnięty sok z cytryny i drobno posiekany koperek. Wrzuć mrożoną mieszankę owoców morza i gotuj 2–3 minuty. Odcedź przez sito i ostudź pod zimną wodą, by zatrzymać gotowanie.
- *Dlaczego:* Sparzenie owoców morza w aromatycznym wywarze usuwa mrożony posmak i dezynfekuje, a szybkie schłodzenie zachowuje chrupkość.
- *Pro tip:* Nie gotuj zbyt długo – owoce morza mogą stać się gumowate.

**Krok 2.** Do miski wsyp zawartość opakowania sosu Knorr, dodaj 90 ml wody (6 łyżek po 15 ml), 4 łyżki oliwy (60 ml) i łyżkę musztardy (15 ml). Dobrze wymieszaj szmatką lub mikserem ręcznym, by nie było grudek.
- *Dlaczego:* Rozcieńczenie sosu pozwala na lepsze pokrycie składników, a dodanie oliwy i musztardy wzbogaca smak i konsystencję.
- *Pro tip:* Dodaj sos stopniowo – możesz go zagęścić lub rozcieńczyć według konsystencji, jaką preferujesz.

**Krok 3.** Użyj ostrego noża, by obetrzeć twardą skórkę z łodygi selera. Pokrój ją na kawałki długości ok. 1 cm, tnąc pod kątem. Szpinak przepłucz, osusz i pokrój na paski szerokości 1–2 cm.
- *Dlaczego:* Pokrojenie selera pod ukosem zwiększa powierzchnię, przez co lepiej wchłania sos, a szpinak łatwiej się miesza.
- *Pro tip:* Nie kroj szpinaku zbyt drobno – może zmięknąć i utracić chrupkość.

**Krok 4.** Do dużej miski przełóż ostudzone owoce morza, pokrojony selery i szpinak. Wlej przygotowany sos i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką. Przełóż do salaterki i podgrzej bagietkę na grillu lub patelni.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega zgniataniu delikatnych składników, a grillowana bagietka dodaje kruchości.
- *Pro tip:* Podawaj od razu – sałatka traci świeżość po dłuższym staniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 14.2 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżych owoców morza zamiast mrożonych?**

Tak, możesz użyć świeżych owoców morza, ale upewnij się, że są dokładnie sparzone lub podsmażone. Czas gotowania może być krótszy niż dla mrożonych.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj sałatkę w szczelnym pojemniku w lodówce nie dłużej niż 24 godziny. Sos może spowodować, że szpinak zmięknie.

**Czy sos można przygotować samodzielnie?**

Tak, zamiast Knorra możesz zrobić sos z oliwy, octu balsamicznego, musztardy, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wymieszaj i polej sałatkę.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików?**

Nie – zawiera owoce morza, gluten (z bagietki) i selere, które są silnymi alergenami. Nie nadaje się dla osób z ich nietolerancją.

**Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?**

Możesz dodać pokrojone warzywa jak ogórek, papryka lub awokado, by zwiększyć objętość i wartości odżywcze bez zmiany smaku.