---
slug: salatka-z-paluszkami-krabowymi-i-makaronem
title: "Sałatka z paluszkami krabowymi i makaronem"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["salad", "main_course", "snack"]
---

# Sałatka z paluszkami krabowymi i makaronem

Lekka i szybka sałatka z paluszkami krabowymi, makaronem ryżowym i warzywami. Idealna na ciepły dzień i dietę bezglutenową.

## Składniki

- 100 g makaron ryżowy
- 100 g ogórek
- 150 g paluszki krabowe
- 150 g kukurydza konserwowa
- 50 g jogurt naturalny 2%
- 50 g majonez

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i ostudź.
2. Ogórka i paluszki krabowe pokrój w drobną kostkę.
3. Kukurydzę konserwową odcedź z zalewy.
4. Wszystkie składniki połącz w misce, dodaj jogurt, majonez i wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ugotuj makaron ryżowy w osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, następnie przecedź przez sito i przepłucz zimną wodą, by przerwać gotowanie i schłodzić.
- *Dlaczego:* Makaron ryżowy łatwo się przegotuje, a przepłukanie zimną wodą zapobiega kleistości.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę oleju do ugotowanego makaronu, by nie sklejał się podczas ostygnięcia.

**Krok 2.** Ogórka obierz (opcjonalnie), usuń nasiona i pokrój w drobną kostkę. Paluszki krabowe rozłóż lub pokrój na mniejsze kawałki.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki lepiej mieszają się z makaronem i dają jednolitą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnej deski, by bezpiecznie pokroić ogórek na równe kostki.

**Krok 3.** Przelej kukurydzę z puszki do sitka i delikatnie potrząśnij, by usunąć nadmiar płynu z konserwy.
- *Dlaczego:* Zbyt dużo płynu może rozcieńczyć sos i uczynić sałatkę wodnistą.
- *Pro tip:* Możesz przepłukać kukurydzę zimną wodą, by usunąć nadmiar soli z zalewy.

**Krok 4.** W dużej misce połącz makaron, ogórek, paluszki krabowe i kukurydzę. Dodaj jogurt, majonez i wymieszaj delikatnie, by nie zmiażdżyć składników.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zachowuje strukturę paluszków i warzyw.
- *Pro tip:* Zacznij mieszać od dołu, używając drewnianej łyżki, by równomiernie rozprowadzić sos.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 45 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 10.2 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast jogurtu użyć śmietany?**

Tak, możesz zastąpić jogurt naturalny 2% tłustą śmietaną lub maślanką. Smak będzie bardziej kremowy, ale kaloryczność wyższa.

**Jak długo można przechowywać sałatkę?**

Sałatkę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 2 dni. Dłużej – warzywa zaczynają wydzielać wodę.

**Czy ta sałatka jest bezglutenowa?**

Tak, o ile użyjesz makaronu ryżowego oznaczonego jako bezglutenowy i sprawdzisz, czy paluszki krabowe nie zawierają dodatku mąki pszennego.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Oczywiście – świetnie sprawdzą się czerwona papryka, cebula szalotka lub natka pietruszki. Dodaj je pokrojone w kostkę.

**Jak zrobić sałatkę wersję wegańską?**

Zastąp jogurt roślinnym (np. kokosowym), majonez – wersją wegańską, a paluszki krabowe – wegańskimi lub pominię je całkowicie.