---
slug: salatka-z-paluszkami-surimi
title: "Sałatka z paluszkami surimi"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "salad", "side_dish"]
---

# Sałatka z paluszkami surimi

Smaczna i oryginalna sałatka z paluszków surimi to szybkie danie idealne na ciepłe dni. Świetnie komponuje się z konserwowym selerem, ananasem i kremowym majonezem. Gotowa w 15 minut – wystarczy wymieszać wszystkie składniki.

## Składniki

- 200 g paluszki krabowe surimi (zamrożone, wcześniej odmrozić)
- 1 puszka seler konserwowy z ananasem (ok. 300 g, zalewę odlać)
- 100 ml majonez (do smaku)
- 1 szczypta przyprawa uniwersalna (np. Knorr Delikat)

## Przygotowanie

1. Wyjmij paluszki surimi z zamrażalnika i odmroź je w temperaturze pokojowej.
2. Pokrój odmrożone paluszki w drobną kostkę i przełóż do miski.
3. Odcедь seler z ananasem z zalewy, przepłucz wodą i dodaj do surimi.
4. Wlej majonez i dopraw przyprawą uniwersalną. Delikatnie wymieszaj i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyjmij paluszki surimi z zamrażalnika i odłóż na kilka minut do ciepłego miejsca, aby odmroziły się naturalnie.
- *Dlaczego:* Surimi trzeba odmrozić, by było miękkie i łatwe w krojeniu.
- *Pro tip:* Nie odmrażaj w mikrofalówce – może się zbyt szybko rozgrzać i stracić strukturę.

**Krok 2.** Użyj ostrego noża, by pokroić odmrożone paluszki na małe, równe kosteczki, co zapewni jednolitą konsystencję sałatki.
- *Dlaczego:* Drobne kawałki lepiej mieszają się z innymi składnikami i ładniej wyglądają.
- *Pro tip:* Przed krojeniem przetrzyj nóż wilgotną ściereczką, by surimi nie przywierało.

**Krok 3.** Przelej seler z ananasem do sitka, delikatnie odcedź zalewę i przepłucz składniki zimną wodą.
- *Dlaczego:* Odczędzenie usuwa nadmiar soli i syropu, poprawiając smak sałatki.
- *Pro tip:* Nie przepłukuj zbyt długo – ananas może stracić aromat.

**Krok 4.** Dodaj majonez łyżką porcjami, mieszając delikatnie łyżką, aż osiągniesz kremową konsystencję, i dopraw przyprawą.
- *Dlaczego:* Stopniowe dodawanie majonezu pozwala kontrolować gęstość sałatki.
- *Pro tip:* Zawsze zacznij od mniejszej ilości majonezu – możesz dodać więcej, ale nie odjąć.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 12.5 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Cukry | 16.5 g |
| Tłuszcze | 14 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżego ananasa zamiast konserwowego?**

Tak, świeży ananas dodaje wyrazistszego smaku i mniej słodkości. Pokrój go w cienkie paski i wymieszaj z selerem.

**Jak długo można przechowywać sałatkę w lodówce?**

Sałatkę najlepiej jeść od razu, ale można ją przechowywać w szczelnym pojemniku do 24 godzin.

**Czy sałatka może być bez majonezu?**

Tak, można zastąpić majonez jogurtem naturalnym lub śmietaną kwaśną dla lżejszej wersji.

**Czy surimi zawiera rzeczywiste mięso kraba?**

Nie, surimi to przetworzone mięso białych ryb z dodatkiem aromatów imitujących smak kraba.

**Jakie pieczywo najlepiej pasuje do tej sałatki?**

Idealne są chrupiące bagietki, ciabatta lub grzanki. Można też podać z tostem lub bułeczkami.