---
slug: salatka-z-pieczarek-marynowanych-i-sera-zoltego
title: "Sałatka z pieczarek marynowanych i sera żółtego"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Sałatka z pieczarek marynowanych i sera żółtego

Sałatka z marynowanych pieczarek i żółtego sera to szybka, kremowa potrawa idealna na co dzień lub podczas spotkań rodzinnych. Połączenie chrupiącego pora, szynki i kwaśnych pieczarek sprawia, że smak jest bogaty i zrównoważony.

## Składniki

- 4 szt jajko
- 100 g por
- 200 g szynka wiejska
- 200 g ser gouda
- 50 g majonez
- 200 g pieczarki marynowane
- 20 g musztarda
- 100 g cebula

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka w lekko osolonej wodzie przez 10 minut.
2. Pokrój szynkę, ser, cebulę i por w małą kostkę.
3. Obierz ugotowane jajka i pokrój je w kostkę, dodaj do misy z innymi składnikami.
4. Wymieszaj majonez z musztardą i dodaj do sałatki, dopraw do smaku.
5. Dodaj marynowane pieczarki przekrojone na pół i delikatnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalej zimną wodą, dodaj szczyptę soli i gotuj 10 minut od chwili zagotowania. Następnie schłodź je w zimnej wodzie, by łatwo się obierały.
- *Dlaczego:* Sól pomaga zapobiegać pękaniu skorupki, a chłodzenie ułatwia obieranie.
- *Pro tip:* Aby jajka były idealnie gotowane, nie dodawaj ich do wrzątku, tylko do zimnej wody.

**Krok 2.** Umyj por i cebulę, usuń brzydkie części. Pokrój wszystko oraz ser i szynkę w małą, równą kostkę o boku ok. 1 cm.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków w sałatce.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć miękkich składników jak ser czy szynka.

**Krok 3.** Delikatnie obierz jajka po schłodzeniu, pokrój w kostkę i przełóż do dużej miski. Dodaj wcześniej przygotowane składniki.
- *Dlaczego:* Chłodne jajka łatwiej się kroją i nie rozpadają podczas mieszania.
- *Pro tip:* Aby jajka nie przywierały do noża, przemywaj ostrze między cięciami zimną wodą.

**Krok 4.** W małej miseczce wymieszaj majonez z musztardą, dodaj odrobinę pieprzu. Wlej do sałatki i mieszaj delikatnie łyżką.
- *Dlaczego:* Połączenie majonezu z musztardą daje głębszy, lekko pikantny smak i lepszą konsystencję.
- *Pro tip:* Doprawiaj stopniowo – możesz dodać więcej, ale nie odjąć, jeśli przesolisz.

**Krok 5.** Marynowane pieczarki odcedź, przekrój na pół i delikatnie włącz do sałatki ruchami od dołu do góry, by nie zmiażdżyć.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zachowuje kształt pieczarek i estetykę dania.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz mniej kwaśnej sałatki, przepłucz pieczarki zimną wodą przed dodaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 385 kcal |
| Białko | 18.2 g |
| Węglowodany | 8.1 g |
| Cukry | 4.2 g |
| Tłuszcze | 30.4 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 720 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę można przygotować do 24 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Pieczarki najlepiej dodać tuż przed podaniem, by nie wydzielały zbyt dużo soku.

**Jakie warzywo może zastąpić pora?**

Zamiast pora możesz użyć cebuli szalotki lub zielonego łupina – dadzą one podobny chrupiący efekt i delikatny smak.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, ale warto sprawdzić, czy dziecko toleruje majonez i musztardę. Możesz użyć łagodniejszego majonezu domowego dla najmłodszych.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj sałatkę w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 2 dni. Mieszaj ją przed podaniem, by sos się nie osadził.

**Czy można zastąpić ser gouda innym serem?**

Tak, zamiast goudy możesz użyć edamki, ementala lub żółtego sera topionego w kostkach – ważne, by był lekko słony i dobrze się kroił.