---
slug: salatka-z-pieczarkami-i-jajkiem
title: "Sałatka z pieczarkami i jajkiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Sałatka z pieczarkami i jajkiem

Prosta i szybka sałatka z pieczarkami i jajkami, idealna na święta lub imprezę. Delikatny sos z jogurtu i majonezu podkreśla jej smak, a chrupiąca cebula i ogórek dodają interesującej tekstury.

## Składniki

- 4 szt jajko
- 150 g pieczarki marynowane
- 150 g ogórki konserwowe
- 100 g cebula czerwona
- 70 g majonez light
- 70 ml jogurt naturalny
- 1 pęczek szczypiorek (do dekoracji) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ugotuj jajka na twardo.
2. Pieczarki pokrój na pół, a następnie w plasterki.
3. Obraną cebulę pokrój w bardzo drobną kostkę.
4. Ogórki przekrój wzdłuż na krzyż, po tym w plasterki.
5. Gdy jajka się ugotują, obierz je i pokrój w większą kostkę.
6. Do jajek dodaj wszystkie składniki i wymieszaj je.
7. Sałatkę dopraw według uznania.
8. Gotową sałatkę posyp świeżym szczypiorkiem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć jajka do garnka, zalej zimną wodą i gotuj 10 minut od zagotowania. Następnie schłodź je w zimnej wodzie, by łatwo się obierały.
- *Dlaczego:* Ugotowanie jajek na twardo zapewnia odpowiednią konsystencję do sałatki.
- *Pro tip:* Dodaj łyżkę octu do wody, by skorupka łatwiej się zdejmowała.

**Krok 2.** Weź marynowane pieczarki, odcedź je i pokrój najpierw na pół, a potem w cienkie plasterki.
- *Dlaczego:* Takie pokrojenie zapewnia równomierne rozłożenie pieczarek w sałatce.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miałycy pieczarek się nie rozgniotły.

**Krok 3.** Obierz cebulę czerwoną, pokrój ją na połówki i drobno posiekaj w kostkę o boku ok. 0,5 cm.
- *Dlaczego:* Drobna kostka cebuli równomiernie rozprowadzi jej smak po sałatce.
- *Pro tip:* Krojąc cebulę, używaj ostrego noża i chłodnej wody, by zmniejszyć łzawienie.

**Krok 4.** Weź ogórek konserwowy, przekrój go wzdłuż na pół, potem każdą połówkę na pół wzdłuż, a następnie pokrój w cienkie plasterki.
- *Dlaczego:* Takie krojenie zapewnia atrakcyjny wygląd i równomierne rozłożenie ogórków.
- *Pro tip:* Jeśli ogórek jest bardzo wilgotny, odcedź go przed dodaniem do sałatki.

**Krok 5.** Po schłodzeniu obierz jajka i pokrój je w kostkę o boku ok. 1 cm.
- *Dlaczego:* Większa kostka jajka lepiej kontrastuje z drobnymi składnikami sałatki.
- *Pro tip:* Użyj noża zwilżonego w wodzie, by jajka nie przywierały i ładnie się kroiły.

**Krok 6.** Do dużej miski przełóż pokrojone jajka, dodaj pieczarki, ogórki, cebulę, majonez i jogurt, po czym delikatnie wymieszaj łyżką.
- *Dlaczego:* Wymieszanie wszystkich składników zapewnia jednolity smak i konsystencję.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, by nie zmiażdżyć jajek i zachować strukturę sałatki.

**Krok 7.** Spróbuj sałatki i dopraw solą, pieprzem lub dodatkowym majonezem, jeśli uznasz za stosowne.
- *Dlaczego:* Doprawienie według uznania pozwala dopasować smak do własnych preferencji.
- *Pro tip:* Doprawaj stopniowo i często próbuj, by nie przesolić.

**Krok 8.** Posiekaj drobno szczypiorek i posyp nim sałatkę tuż przed podaniem.
- *Dlaczego:* Świeży szczypiorek dodaje aromatu i estetycznego wykończenia dania.
- *Pro tip:* Nie dodawaj szczypiorku zbyt wcześnie, by nie stracił świeżości i koloru.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 6.1 g |
| Cukry | 3.4 g |
| Tłuszcze | 13.5 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 320 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, sałatkę można przygotować do 24 godzin wcześniej. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce. Szczypiorek dodaj tuż przed podaniem.

**Czy mogę zastąpić majonez light pełnym?**

Tak, możesz użyć klasycznego majonezu. Smak będzie intensywniejszy, a sałatka bardziej kaloryczna.

**Dlaczego moja sałatka jest zbyt wodnista?**

Może to wynikać z nadmiaru płynu z ogórków lub pieczarek. Zawsze odcedzaj konserwowe składniki przed dodaniem do sałatki.

**Czy sałatkę można zamrozić?**

Nie, nie zaleca się zamrażania tej sałatki — jogurt i jajka po rozmrożeniu zmieniają konsystencję.

**Jakie warzywa można dodać do tej sałatki?**

Możesz dodać pokrojoną marchewkę, rzodkiewkę lub natkę pietruszki dla dodatkowej świeżości i koloru.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla dzieci?**

Tak, sałatka jest łagodna i smaczna dla dzieci. Upewnij się tylko, że nie ma alergii na jaja lub nabiał.