---
slug: salatka-z-pomidorkami-koktajlowymi-boczkiem-i-kurczakiem
title: "Sałatka z pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i kurczakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["main_course"]
---

# Sałatka z pomidorkami koktajlowymi, boczkiem i kurczakiem

Smaczna i sycąca sałatka z pieczonym kurczakiem i boczkiem, podawana na grzankach z dodatkiem pomidorków koktajlowych i parmezanu. Idealna jako lekka kolacja lub obiad dla całej rodziny.

## Składniki

- 1 opakowanie majonez
- 1 głowka sałata rzymska
- 250 g pomidorki koktajlowe
- 1 opakowanie sos sałatkowy francuski knorr
- 50 ml woda przegotowana
- 4 plasterek kromki chleba
- 200 g boczek w plastrach
- 50 g ser parmezan (do posypania)
- 1 szt pierś z kurczaka

## Przygotowanie

1. Wymieszaj sos sałatkowy z majonezem i przegotowaną wodą w misce.
2. Wylistkuj i umyj sałatę, pomidorki pokrój na pół. Wymieszaj z sosem w dużej misce.
3. Wyłóż boczek na folię aluminiową, połóż na nim pierś z kurczaka i zroluj szczelnie. Piecz 30 minut w 180°C.
4. Dodaj kromki chleba do piekarnika i piecz razem przez kolejne 5 minut.
5. Ułóż sałatę, kurczaka z boczkiem i pomidorki na grzankach, posyp parmezanem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz całe opakowanie sosu sałatkowego francuskiego Knorr, pełne opakowanie majonezu oraz 50 ml przegotowanej wody. Wymieszaj, aż powstanie jednolity sos.
- *Dlaczego:* Wymieszanie sosu z wodą rozcieńcza go i sprawia, że lepiej pokryje składniki sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ciepłej przegotowanej wody, by sos szybciej się rozpuścił i łatwiej wymieszał.

**Krok 2.** Odłącz liście sałaty od główki, dokładnie je opłucz pod bieżącą wodą i osusz. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół lub ćwiartki, a następnie przełóż do dużej miski i dodaj liście sałaty. Polej sosem i delikatnie wymieszaj.
- *Dlaczego:* Osuszenie sałaty zapobiega rozcieńczeniu sosu, a delikatne mieszanie nie uszkadza liści.
- *Pro tip:* Aby sałata była chrupiąca, możesz ją schłodzić w lodówce przed przygotowaniem.

**Krok 3.** Na arkusz folii aluminiowej ułóż plastry boczku w rzędzie, na środku połóż całą pierś z kurczaka. Delikatnie zroluj folię, mocno zaciskając końce, tak by powstała 'rurka'. Umieść na blasze i piecz 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
- *Dlaczego:* Rolowanie kurczaka z boczkiem w folii zapewnia miękkie pieczenie i soczystość mięsa.
- *Pro tip:* Przed pieczeniem możesz doprawić kurczaka solą i pieprzem dla lepszego smaku.

**Krok 4.** Po 30 minutach pieczenia wyjmij rolkę, a na blaszę dodaj kromki chleba. Włóż z powrotem do piekarnika na 5 minut, by chleb się zarumienił.
- *Dlaczego:* Dodanie chleba na końcu zapewnia mu chrupkość bez przypalenia.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz, możesz posmarować kromki masłem lub oliwą przed pieczeniem.

**Krok 5.** Na każdą zapieczoną kromkę ułóż porcję sałatki z miski, dodaj cienkie plasterki pieczonego kurczaka z boczkiem, kilka pomidorków i posyp startym parmezanem.
- *Dlaczego:* Warstwowe ułożenie daje najlepszy smak i estetykę dania.
- *Pro tip:* Parmezan najlepiej smakuje, gdy jest świeżo starty – użyj tarki o drobnych oczkach.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 15.2 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 26.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sos z góry?**

Tak, sos można przygotować z góry i przechowywać w lodówce do 24 godzin. Przed użyciem dobrze wymieszaj.

**Czy da się zrobić sałatkę bez pieczenia?**

Tak, kurczaka i boczek można usmażyć na patelni, a chleb podgrzać w tosterze, jeśli nie chcesz używać piekarnika.

**Jak przechowywać resztki dania?**

Sałatkę i sos przechowuj oddzielnie w hermetycznych pojemnikach. Kurczak i boczek mogą być podgrzane ponownie.

**Czy można zastąpić parmezan innym serem?**

Tak, możesz użyć sera gruyère lub pecorino, które również dobrze pasują do sałatek z pieczonym mięsem.

**Czy sos zawiera alergeny?**

Sos Knorr może zawierać gluten i jaja – zawsze sprawdź etykietę, szczególnie przy uczuleniu.