---
slug: salatka-z-pomidorow-z-czosnkowymi-grzankami
title: "Sałatka z pomidorów z czosnkowymi grzankami"
servings: 2
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["salad", "side_dish", "appetizer"]
---

# Sałatka z pomidorów z czosnkowymi grzankami

Świeża sałatka z pomidorów z chrupiącymi grzankami czosnkowymi to szybki i smaczny przekąsek idealny na lato. Pomidory z cebulą polewane prostym sosem balsamicznym dobrze komponują się z aromatycznymi grzankami. Danie gotowe w 10 minut i nie wymaga gotowania.

## Składniki

- 5 szt pomidor
- 1 szt cebula
- 0.5 szt bułka
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 15 ml masło
- 2.5 ml ocet balsamiczny
- 30 ml olej lub oliwa
- 0 szt sól, pieprz, cukier, bazylia (do smaku)

## Przygotowanie

1. Zmiażdż czosnek i wymieszaj z masłem. Kostki bułki wymieszaj z masłem czosnkowym i podsmaż na patelni aż zrumienią się.
2. Pomidory pokrój w kawałki, cebulę w cienkie krążki. Wymieszaj z octem, oliwą i przyprawami do smaku.
3. Połącz sałatkę z zrumienionymi grzankami i delikatnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Zmiażdż ząbek czosnku nożem, zdzierając skórkę, potem drobno posiekaj lub zetrzyj na drobnej tarce. Wymieszaj z roztopionym masłem. Pokrój bułkę na kostkę o boku ok. 1 cm. Na patelni rozgrzej trochę oliwy, dodaj kostki i smaż 3–4 minuty, mieszając, aż będą złociste.
- *Dlaczego:* Masło czosnkowe nadaje grzankom aromat, a smażenie sprawia, że stają się chrupiące i nie rozmoczają sałatki.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z masłem — zbyt dużo sprawi, że grzanki będą tłuste zamiast chrupiące.

**Krok 2.** Pomidory pokrój na pół, usuń nasiona, jeśli chcesz mniej wilgoci, potem na kawałki. Cebulę pokrój w cienkie pierścienie. W misce wymieszaj ocet, oliwę, szczyptę soli, pieprzu, cukru i posiekaną świeżą bazylia (lub suszoną).
- *Dlaczego:* Sos balsamiczny z oliwą i przyprawami podkreśla słodko-kwaśny smak pomidorów i łagodzi ostry smak cebuli.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę cukru — zrównoważy kwasowość octu i pomidorów.

**Krok 3.** W dużej misce połącz pomidory z cebulą i sosem. Delikatnie wymieszaj łyżką. Na końcu dodaj jeszcze ciepłe grzanki i lekko wymieszaj, by nie rozpadły się.
- *Dlaczego:* Grzanki dodaje się na końcu, by zachowały chrupkość i nie wchłonęły zbyt dużo wilgoci z sałatki.
- *Pro tip:* Podawaj od razu po wymieszaniu, by grzanki nie zmiękczyły się zbyt szybko.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 32.1 g |
| Cukry | 12.4 g |
| Tłuszcze | 16.3 g |
| Błonnik | 4.5 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Lepiej nie. Grzanki szybko wchłaniają wilgoć i tracą chrupkość. Sałatkę warto przygotować tuż przed podaniem.

**Czy da się zrobić grzanki bez masła?**

Tak, możesz użyć tylko oliwy zamiast masła. Smak będzie lżejszy, ale nadal dobry. Wtedy danie może być nawet wegańskie.

**Jakie bułki najlepiej wybrać?**

Najlepiej chude bułki pszennoborowe lub francuskie bagietki. Nie nadają się puszyste bułki typu 'mleczne', bo szybko się rozpadają.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Oczywiście — ogórek, paprykę lub szpinak świerze dobrze dopełnią smak. Tylko pamiętaj, by nie przegadzić pomidorów.