---
slug: salatka-z-pora-i-jablka
title: "Sałatka z pora i jabłka"
servings: 5
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 20
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad"]
---

# Sałatka z pora i jabłka

Świeża sałatka z pora i jabłka to lekki, chrupiący dodatek idealny do dań mięsnych lub grilla. Połączenie pikantnego pora z lekko słodkim jabłkiem sprawia, że smak jest zrównoważony i orzeźwiający. Warto odstawić ją na kilka godzin do lodówki, by aromaty się połączyły.

## Składniki

- 400 g por
- 250 g jabłko
- 50 g majonez light
- 50 g jogurt naturalny 2%

## Przygotowanie

1. Por umyj i pokrój w półplasterki, następnie wrzuć go do miski.
2. Jabłko obierz ze skórki i zetrzyj na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Wstępnie dodaj je do miski z porem.
3. Do miski dodaj również majonez, jogurt naturalny oraz przyprawy.
4. Składniki dokładnie wymieszaj.
5. Gotową sałatkę odstaw pod przykryciem do lodówki na kilka godzin, aby składniki dobrze się przegryzły.
6. Sałatkę podawaj z ulubionymi dodatkami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj por dokładnie pod bieżącą wodą, usuwając piasek między warstwami, a następnie pokrój go w cienkie półplasterki nożem na desce. Przenieś je do miski.
- *Dlaczego:* Por rośnie w ziemi i może zawierać dużo piachu, dlatego dokładne umycie jest niezbędne.
- *Pro tip:* Aby por był łatwiejszy do krojenia, odetnij korzenie i liście, zostawiając tylko białą i jasnozieloną część.

**Krok 2.** Obierz jabłko ze skórki za pomocą obieraczki, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Dodaj starte jabłko do miski z porem.
- *Dlaczego:* Obieranie jabłka zapobiega gorzkości i zapewnia jednolitą konsystencję sałatki.
- *Pro tip:* Aby jabłko nie pociemniało, możesz poleć je sokiem z cytryny, choć w tej sałatce to nie jest konieczne ze względu na szybkie mieszanie z majonezem.

**Krok 3.** Do miski dodaj majonez light, jogurt naturalny 2% oraz dowolne przyprawy, np. sól, pieprz lub koperek, jeśli lubisz.
- *Dlaczego:* Sos tworzy spoiwo dla sałatki i nadaje jej kremową konsystencję oraz smak.
- *Pro tip:* Możesz dodać odrobinę cytryny lub ocetu balsamicznego, by dodać kwasowości i odświeżyć smak.

**Krok 4.** Wszystkie składniki w misce dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, aż powstanie jednolita masa.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie zapewnia, że każdy kęs będzie smaczny i równomiernie pokryty sosem.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie rozdrobnić jabłka i pora – mają zachować chrupiącą strukturę.

**Krok 5.** Przykryj miskę folią lub pokrywką i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, najlepiej na noc.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala składnikom wchłonąć sos i połączyć smaki w harmonijną całość.
- *Pro tip:* Im dłużej sałatka stoi, tym lepszy smak – planuj przygotowanie z wyprzedzeniem.

**Krok 6.** Przed podaniem sprawdź smak i ewentualnie dodaj przyprawy. Podawaj sałatkę z mięsem, kotletami lub jako samodzielną przekąskę.
- *Dlaczego:* Dostosowanie smaku tuż przed podaniem zapewnia idealny balans.
- *Pro tip:* Udekoruj świeżą natką pietruszki lub koperkiem dla dodatkowego aromatu i koloru.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 14.5 g |
| Cukry | 9.8 g |
| Tłuszcze | 7 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z pora i jabłka bez majonezu?**

Tak, można zastąpić majonez kremem z jogurtu greckiego i oliwy z oliwek. Doda to białka i zmniejszy zawartość tłuszczu.

**Jak długo można przechowywać sałatkę z pora i jabłka?**

Sałatkę można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Dłużej – a por i jabłko mogą zmiękć i stracić chrupkość.

**Czy sałatka z pora i jabłka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, jest łagodna i smaczna, ale warto upewnić się, że por jest dobrze umyty i drobno pokrojony, by był łatwy do jedzenia.

**Czy można dodać inne warzywa do tej sałatki?**

Oczywiście – świetnie sprawdzą się marchewka, rzodkiewka lub seler. Dadzą dodatkową chrupkość i odmianę smakową.

**Dlaczego warto odstawić sałatkę do lodówki przed podaniem?**

Chłodzenie pozwala aromatom się połączyć, a składnikom wchłonąć sos, co znacznie poprawia smak i konsystencję dania.