---
slug: salatka-z-raszponka-serem-i-szynka-parmenska
title: "Sałatka z raszponką, serem i szynką parmeńską"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Sałatka z raszponką, serem i szynką parmeńską

Świeża i kolorowa sałatka z chrupiącą rukolą, kawałkami goudy, pomidorkami koktajlowymi, prosciutto oraz czarnymi oliwkami. Polej gotowym sosem czosnkowo-ziołowym i podawaj jako lekkie danie lub dodatek do mięsa.

## Składniki

- 1 szt oliwki czarne
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowo-ziołowy knorr (przygotować według instrukcji na opakowaniu)
- 200 g ser żółty gouda (pokroić w kostkę)
- 8 plasterek prosciutto
- 250 g pomidorki koktailowe (przekroić na pół)
- 150 g rukola (do wyłożenia dna)

## Przygotowanie

1. Wyłóż dno talerza rukolą. Ser gouda pokrój w kostkę, pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Na rukolę ułóż ser, prosciutto, pomidorki i oliwki.
2. Przygotuj sos według instrukcji na opakowaniu. Polej sałatkę sosem tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź duży talerz i równomiernie rozłóż świeżą rukolę. Pokrój ser gouda w małe kostki (ok. 1 cm), a pomidorki koktajlowe na pół. Ułóż je razem z plasterkami prosciutto i oliwkami na rukoli w sposób estetyczny.
- *Dlaczego:* Równomierne ułożenie składników zapewnia każdy łyżką smaczny i zrównoważony kęs.
- *Pro tip:* Nie kładź wszystkich składników w jednym miejscu – rozprowadź je po całej powierzchni talerza.

**Krok 2.** Przygotuj sos sałatkowy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu (zazwyczaj wymaga dodania wody lub oliwy). Polej nim sałatkę tuż przed podaniem, aby nie zmieniła się na mokro.
- *Dlaczego:* Gotowy sos dodaje smaku, ale może spowodować wilgotność, więc lepiej dodać go na końcu.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz bardziej naturalnego sosu, wymieszaj oliwę z cytryną i ziołami zamiast gotowego.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 25.6 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale bez sosu. Ułóż wszystkie składniki i przechowuj w lodówce maksymalnie 2 godziny. Sos dodaj tuż przed podaniem, by sałatka zachowała chrupkość.

**Jaką szynkę można użyć zamiast prosciutto?**

Można zastosować suszoną szynkę wieprzową lub indyczą o podobnej konsystencji. Unikaj wędlin z dodatkiem cukru, by nie zakłócić smaku sałatki.

**Czy sałatka jest odpowiednia dla dzieci?**

Tak, ale warto pokroić składniki na mniejsze kawałki. Można też zmniejszyć ilość rukoli, jeśli dziecko nie lubi lekko gorzkiego smaku.

**Czy można zastąpić goudę innym serem?**

Tak, świetnie sprawdzi się mozzarella, ementaler lub cheddar. Ważne, by ser miał twardą lub półmiękką konsystencję, by nie rozpadł się w sałatce.