---
slug: salatka-z-salami-i-suszonymi-pomidorami
title: "Sałatka z salami i suszonymi pomidorami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["salad"]
---

# Sałatka z salami i suszonymi pomidorami

Pikantna sałatka z kawałkami salami, suszonymi pomidorami i chrupiącą papryką, podana z aromatycznym sosem balsamicznym. Idealna na lekkie danie obiadowe lub kolację.

## Składniki

- 1 pęczek posiekana bazyliia
- 1 szt zielona papryka pokrojona w kostkę
- 15 szt suszony pomidor
- 1 szt czerwona cebula pokrojona w kostkę
- 5 szt ziemniak ugotowany w mundurkach, obrany i pokrojony w kostkę
- 1 główka sałata lollo rosso
- 15 ml przecier pomidorowy (nie koncentrat)
- 15 ml ocet balsamiczny
- 30 ml oliwa z oliwek
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt świeżo zmielony pieprz (do smaku)

## Przygotowanie

1. Przygotuj wszystkie składniki, dokładnie je pokroj i ułóż na wierzchu półmiska.
2. Wymieszaj sos i polej nim sałatkę tuż przed podaniem, doprawiając solą i pieprzem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój ziemniaki, cebulę, paprykę i suszone pomidory w małą kostkę, posiekaj bazylię, a liście sałaty rozłóż na dużym półmisku.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie zapewnia równomierne rozłożenie smaków w każdej porcji.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć składników i zachować ich chrupkość.

**Krok 2.** W słoiku wymieszaj przecier pomidorowy, ocet balsamiczny i oliwę, potrząsając energicznie, a następnie polej sałatkę i dopraw do smaku.
- *Dlaczego:* Sos przygotowany w słoiku emulguje się lepiej niż mieszany łyżką.
- *Pro tip:* Dodaj sos tuż przed podaniem, by sałata nie zmieniła się w mokrą masę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12.3 g |
| Węglowodany | 24.1 g |
| Cukry | 8.5 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 4.2 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej trzymać sos osobno i polewać sałatkę tuż przed podaniem, by zachować chrupkość składników.

**Czy suszone pomidory mogą być w oleju?**

Tak, ale przed użyciem odcedź je i odrobinę osusz papierowym ręcznikiem, by nie przesłodzić sosu.

**Czy zamiast salami pasuje inna wędlinia?**

Tak, świetnie sprawdzi się peperoni lub szynka drobiowa, choć smak będzie inny niż oryginalny.

**Jakie warzywo dodać dla więcej koloru?**

Dodaj żółtą paprykę lub czerwone rzodkiewki, by sałatka była bardziej kolorowa i odżywcza.